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水餃子

水餃子

すいぎょうざ

中国においては、一般的に「餃子」とは「水餃子」をいう。

なお、「焼餃子」は、中国東北部など一部地域でしか見られない。(焼餃子は余った水餃子を翌日焼いたものともいい、日本で普及したのは、旧満州引揚者が持ち込んだためと言われる)