ここしばらく、にんじんのラペにドハマりしている。 食事の度にキャベツの千切りと一緒にもりもり食べてる。 【ラペ】ってフランス語で「千切り」って意味らしいね。 もとからサラダにドレッシングはあまりかけない派の私なので、 ラペがキャベツへのドレッシング替わりって感じで丁度いい。 ザクザクの食感がとても気持ちい。 食べる順番なんかも気にしちゃったりして、まずはこのラペたちを食べてから他のおかずにも手を付ける。 あー、健康的。笑 これも食べログかなんかから探したレシピで作ってる。 メモした手書きのレシピしか残ってないからとりあえずそれをここに残しておく。 ◆キャロットラペ ・にんじん 150g ・オリ…