このコロナ禍において向かい風と不漁のWで豊洲などの今の逆境を打破しようと 高級魚を🐟一般向け販売に乗り出したようなんです。 各地の面白い販売方法などを記事にしたいと思います。 このおうち時間お取り寄せで楽しく過ごしていきましょう🤗 早速見ていきましょう! 仲卸業 築地卸売り市場内で卸売業者と小売業者を仲介する業者さんのこと。 卸売業者などに小分けして販売する人のこと。 どうしてこの仲卸の人たちがこのコロナ禍で目利きが注目されているわけ🤔 飲食業の落ち込みも影響している、高級魚🐠 寿司店、高級料理店の休業や時短営業での売り上げが減少している。 さんま、いか、鯵の大衆魚も価格高騰でなかなか苦戦して…