毎年夏の家庭菜園でバジルを育てているのですが、使用頻度が少なく、料理に彩りを加えるため、ちょこっと飾りに載せる程度でした。 毎年ガパオライスを作ってみたいと思いつつ、気がつけばバジルの時期も終わって、作れずにいましたが、今年こそは！と作ってみました。 クックパッドのレシピを参考にしました。 cookpad.com ガパオライスを作るのに重要な調味料、ナンプラーがありません。 買おうかどうしようか迷ったのですが、多分これぐらいにしか使わないだろうし、ちょっとクセがある味なので、子供たちは多分苦手だろうと思い、ナンプラーは使わずに作ってみました。 クックパッドのレシピの中にはナンプラーを使わないレ…

お題「レシピを見て料理をしている方はどこのサイトあるいはどんな料理本を参考にしていますか？」 我が家で使っているのは、体脂肪計シェアナンバーワンのタニタの社員食堂のレシピ本です。 体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~ ちなみに続編も持っています。 メイン・副菜2品・汁物・ご飯 の計5品で約500キロという低カロリー✨ 社員も続々ダイエット成功されているそうです。 最優秀な社員は21キロ減！！！ 春夏秋冬その時期の旬のレシピを掲載してくれているので、ありがたいです💖 野菜をたっぷり使っていて、塩分3ｇ以下で計算されています。 これを食べているからなのかはわかりませんが、家族…

リビングのカーペットを夏仕様に変えました。 ホーリー柄になりました。 自然界で言う保護色のような感じです。 前に、半分に切ったパイナップルを冷蔵庫に入れていたら、息子が、ホーリーかと思った🐢 と冗談半分で言っていました（笑） 家庭菜園で育てているモロヘイヤが食べ頃になった為、ホーリーにあげました。 久しぶりの大好きなモロヘイヤ。すごい勢いで食べ、おかわりもしました。 私達の夕飯はこんな感じ 豚肉とかぼちゃのオイスターソース炒め もやしとわかめの甘酢あえ。 トマトのかき玉スープ 小夏とさくらんぼ 豚肉とかぼちゃのオイスターソース炒めは豚肉、かぼちゃをオイスターソースで炒めたものでこってりの中に生…

「食堂を扱った作品」の第二弾は、社員食堂を対象にした田中大祐『小説 体脂肪計タニタの社員食堂』（角川文庫、2013年）。世界初の家庭用体脂肪計を開発した健康計測機器メーカー「タニタ」で始まった社員のダイエットプロジェクトの顛末記。一筋縄ではいかないダイエットに挑む人の辛さがはっきりと浮き上がってきます。社員食堂で働く栄養士のお仕事が理解できる作品でもあります。映画『体脂肪計タニタの社員食堂』（主演は優香さん、出演は浜野謙太さん）の原作として書き下ろされた作品。 [おもしろさ] メニュー開発とダイエットの進行具合が日記風に 本書の魅力は、第一に社員食堂の業務やメニュー開発への取組み、第二にダイエ…