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中華まん

中華まん

ちゅうかまん

小麦粉、水、塩、酵母イースト菌)などをこねて発酵させた皮で具を包んで蒸し上げた中華風の饅頭である。中国料理の包子(パオズ)と呼ぶ饅頭に相当する。中国三国時代諸葛亮が創始したと言われている。