★食事の汁物に白菜が増えてきて、寒くなったと感じてます あるグルメマンガの一節を思い出します白菜は子羊の肉にも似て、土から生じた熊の掌と言うべきだえっ、白菜を肉と感じたことはないけれど、ラム肉なんだ〜!おまけに熊の掌なんだ〜!調理次第ではそう思うらしい中華料理は奥が深い ★以前、仕事帰りに寄るお気に入りの中華のお店がありました いつも前菜盛り合わせを注文していましたよくあるクラゲ・キュウリ・バンバンジー見た目や味に大きな変化がなくても料理人が変わったことに皆気づきました調理の腕というモノを感じましたね 妙なことを思い出した