湯麺

湯麺

とうめん

日本の湯麺

具材に特徴のある汁麺だったり、ラーメンと呼ばない類似料理だったりする。

中国の湯麺

スープ麺総称であり、塩味のものだけを指すわけではない。

→「タンメン」を参照