日本工房

(読書)

【にっぽんこうぼう】

1933年から45年にかけて、名取洋之助を中心に組織された、海外向け写真エージェンシーおよびグラフ・ジャーナルに関する会社。

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はごろもランジェリー店主治代（haruyo）の日記•16日前

よもぎちゃを作っています。

lit.link 先日採ったよもぎの新芽を乾燥させています。乾燥させる機械を購入検討もしていますが昔ながらのやり方洗った後網に入れて自然乾燥乾燥前に茹でる方法や最後に炒る形でも良くてこれは採ったよもぎの状態によって決めています。一昨年の試作から去年には衛生管理責任者の講習を受け近年新しくなった食品衛生法に則って「お茶」の販売登録をしました。もちろん別用途として「乾燥よもぎ」を使うことも出来ますが「お茶」という食品用としての販売をしています。今回、シーズンの始まりにせっせと採ったのはふた籠分。これは乾かすとほんのひと握りでシーズン内にどれ…

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はごろもランジェリー店主治代（haruyo）の日記•19日前

「ホトケノザ」に見守られながら

今日は、実家で畑をしました。写真は「ホトケノザ」七草にもありますが名前は一緒で違うもの。こちらのホトケノザは蓮座の様だからその名前がついたそうですがお花の形が手を合わせる仏様にも見える気がします☆ さてさて今日はそのホトケノザに見守られながら種まきや収穫をしましたよー私が収穫したメインは「よもぎ」です。お昼には天ぷらにしていただきました♡ 子どもの頃祖母がよもぎの天ぷらをしてくれてとてもおいしかったことをよく覚えています。よもぎタラの芽ふきのとうゆきのしたしいたけ玉ねぎなすを天ぷらでいただきました。豊かな暮らしってどんなことを言うのだろう日々いろ…

はごろもランジェリー店主治代（haruyo）の日記•20日前

そろそろお茶作りの季節がやってきます

こちらの写真は去年のもの。そろそろ畑仕事も忙しくなってくる頃で同時に自生している植物たちも次々と収穫時期を迎えます。必要なものを必要なだけ自然界から分けてもらうのです。昨年人気だったよもぎとミントは多めに。ちょっと多すぎた（よく育った）どくだみは、少し控えめに。そんなふうに想像通りにはいかず成長具合も見ながらなのが現実ですがそれも楽しみのうちです。一昨年にはそこら辺に生えてるものを大事そうにして手間ひまかけていて私が何をしているのかわからないという感じだった父が去年は随分手伝ってくれたし最初怪訝そうにしながらも私が育てたいものを畑の一部に入れてくれま…

根津山の日記•1ヶ月前

土門拳記念館に訪問

土門記念館訪問 20240315 はじめて酒田市に来ています新潟県柏崎市の佐藤さんのFBに土門拳記念館について紹介があり、土門拳がみたくなり休みをとって来ました。久しぶりに夜行バスに渋谷から乗りました。少し疲れますね。酒田市に来るのは初めてです。それよりも何よりも山形県に来るのが初めてだと思います。福島県会津までは来たことがあります。思ったよりも遠いものです。土門拳記念館思い出の作品１５歳頃でしたが、「筑豊のこどもたち」や「こどもたち」や「風貌」、「古寺巡礼」、「棟方志功」などが学生時代に図書館で引っ張り出して、眺めていました。「筑豊のこどもたち」はとても心に焼きついています。「古寺巡…

徘徊老人・まだ生きてます•3ヶ月前

〔１０８〕やっぱり、羽州路も心が落ち着きます（３）象潟から酒田、そして月山へ

西施像。あまり美人には見えないけれど ◎象潟や雨に西施がねぶの花（芭蕉）蚶満寺（かんまんじ）にある芭蕉像「江の縦横一里ばかり、俤（おもかげ）松島に通ひて、また異なり。松島は笑ふがごとく、象潟（きさがた）は憾む（うらむ）がごとし。寂しさに悲しみを加へて、地勢魂を悩ますに似たり。」芭蕉が「おくのほそ道」に出掛けた際、とくに目にしたかったのが太平洋側の松島と日本海側の象潟（現在は「きさかた」と清音で読む）であった。ともに歌枕として名高い場所であるが、松島はそのあとに平泉や出羽三山などに立ち寄っているので当然、立ち寄るべきルートの内にあったが、象潟は酒田（最上川の河口）からわざわざ北上して足を伸…