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配膳会

配膳会

はいぜんかい

ホテル、旅館、レストランなどにおける宴会、集会などを対象に、スタッフ(配膳人、配ぜん人)を派遣・紹介する団体の略称。

特定の組織を指すものではなく、個人が仕切るものや有限会社株式会社をつくるものまで様々。

特化型の人材派遣や人材紹介の一形態であり、歴史は長い。配膳人の対象としては調理スタッフやウェイター・ウェイトレス、コンパニオンなどの職種が主で、スキルレベルはプロから未経験者まで幅広い。