12月といえばかつては忘年会の季節だった。 今では身内の忘年会1件のみとなり、自由で気ままな晩酌の日々を送っている。 好みのお酒を適量の範囲でコントロールでき、経済的かつ健康的でもある。 日本酒は寒くなると燗酒にしているが、面倒な時は冷やのまま。どちらおいしいかは飲んでみないとわからない。 銘柄:元文 天然花酵母仕込み 酒蔵:岐阜県郡上市白鳥町 布屋原酒造場 種類:本醸造 原料米:国産米 精米歩合:70% アルコール度数:15度以上16度未満 製造年月:2023年8月 購入価格:1,180円(税別)/4合 天然花酵母「さくら」の効果だろうか、優雅な香りと控えめな甘さ。1升瓶が欲しかった。