こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。先日にカフェしていたら聞こえた話で「小麦アレルギーに突然なって、でも甘い物が好きで」と、テレビで見たからとグルテンフリーのお店に来てスイーツを楽しんでいるお客さんがいました。そういう人たちにもっと情報が届いて選択肢が増えるように、グルメ発信をしたいなと思うようになりました。少しずつになると思いますが、出来る限りやっていこうと思います。初めて取材したスタイルで紹介するのは ninin さん。普段からよくお邪魔することもあり協力してもらいました。植物性由来の食材で作るプラントベースのス…
