浜田統之

1975年10月7日生まれ、鳥取県出身。　フランス料理のシェフ。
1993年、イタリア料理店勤務
1999年、浦和ロイヤルパインズホテルにてフランス料理を習得
2005年、ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本大会にて史上最年少優勝
2007年、軽井沢のホテルブレストンコート総料理長
2011年、ブレストンコート ユカワタンの監修
2013年、ボキューズ・ドール国際料理コンクール世界大会にて銅メダルを獲得。同大会では日本人初の入賞である。