武田英二

サイエンス

武田英二

たけだえいじ

医学者、医師1948年9月1日

1974年徳島大学医学部医学科卒業、徳島大学医学部附属病院医員(小児科) 、1975年高松市民病院医師(小児科) 1978年米国インディアナ大学医学部研究員(実験腫瘍学) 、1980年徳島大学医学部附属病院医員、1981年徳島大学医学部助手、1986年徳島大学医学部附属病院講師、1989年徳島大学医学部講師、92年教授(病態栄養学) 2004年徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授。2014年定年、名誉教授。専門は臨床栄養学。栄養学から病気の治療・予防を考える。

著書

共編著

  • 医師,管理栄養士のための栄養代謝テキスト』山下亀次郎, 清野裕共著 文光堂 1997
  • 『臨床栄養学』中坊幸弘共編 講談社 栄養科学シリーズNEXT 1998
  • 栄養士医療スタッフのための実践臨床栄養学メモ』高橋保子共著 文光堂 2000
  • 高齢者の食と栄養管理』日本栄養・食糧学会監修 渡邊孟, 奥田拓道共責任編集 建帛社 2001
  • 栄養療法・輸液』編 中山書店 看護のための最新医学講座 2002
  • 栄養士医療スタッフのための実践臨床栄養学メモ』第2版 中屋豊, 高橋保子共著 文光堂 2003
  • 臨床医学入門 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち』河田光博共編 講談社 栄養科学シリーズNEXT 2003
  • 『栄養管理のチーム医療 急性および慢性疾患に対するNST』中屋豊, 高橋保子, 大岡裕子, 水口和生, 日野出大輔共編 文光堂 2006
  • 『栄養学』監修 医学芸術新社 新クイックマスター 2007
  • 『最新栄養予防・治療学 よくわかって役に立つ』長谷部正晴共編 永井書店 2007
  • 『臨床栄養学』第2版 中坊幸弘, 竹谷豊共編 講談社 栄養科学シリーズnext 2009
  • 『栄養・食品機能とトランスポーター』竹谷豊, 薩秀夫, 伊藤美紀子共責任編集 日本栄養・食糧学会監修 建帛社 2011
  • 『臨床栄養管理法 栄養アセスメントから経済評価まで』佐々木雅也, 幣憲一郎, マリノス エリア, 田中清, 雨海照祥共著 ネスレ栄養科学会議監修 建帛社 2011
  • 『機能性食品の作用と安全性百科』上野川修一, 清水俊雄, 清水誠, 鈴木英毅共編 丸善出版 2012
  • 子どもの病気 栄養管理・栄養指導ハンドブック』伊藤善也共編著 化学同人 2012

翻訳

  • John W.Erdman Jr., Ian A.Macdonald, Steven H.Zeisel 編『最新栄養学 専門領域の最新情報』木村修一,古野純典共翻訳監修 小川佳宏, 桑田有, 駒井三千夫, 徳留信寛, 伏木亨,渡邊敏明共翻訳編集 建帛社 2014