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伏見甘長唐辛子

ふしみあまながとうがらし

単に伏見唐辛子とも呼ばれる。京野菜の一つで、京都府によって「京の伝統野菜」に認定されている。長さが10〜15 cmの実をつける。辛みは全くなく、油炒め、焼きとうがらし、煮食などにして食べる。