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福砂屋

福砂屋

ふくさや

長崎県長崎市に本店を置くカステラの名店。創業寛永元年。「福」の字は正式には旧字体を使用。底の部分にザラメが残る独自の味わいを愛する人は多い。商標は福砂屋の「福」にちなんだ蝙蝠。