房島屋

房島屋

ぼうじまや

岐阜県揖斐郡揖斐川町にある酒蔵。

製造・販売は 所酒造がおこなっており、その製品ラインナップにはすべて「房島屋」の名前が付いている。

地酒の部類に入り、大量生産メーカの日本酒とは比べものにならない、味わいがある。お勧めは、房島屋純米吟醸(1.8L 5000円)である。

また、醸造責任者(杜氏) 所優氏 となっており、実に若いのだが、その感覚は非常に研ぎ澄まされておりす素晴らしい。杜氏自ら、房島屋BLOGを書いている。

所酒造

http://www.ibi.or.jp/~bojimaya/

房島屋BLOG

http://tokoroyuu.blog.ocn.ne.jp/nikki/

酒のさいとう(通販)

http://yorosake.ne.jp/tokorosyuzo.html