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北関東日本蕎麦名店

北関東日本蕎麦名店

きたかんとうにほんそばめいてん

日本蕎麦北陸の田舎育ちのおきなの大好物 「越前おろし蕎麦」の味は私の(ふるさと)そのもの

である。最高に美味しくて私を和ませてくれる宝物。故人の「宇野重吉」(重茶)さんの句

「ふくいでは 雪と仏と おらがそば」は傑作である、豪雪浄土真宗寺院の多さや曹同宗の本山の

永平寺」と美味しく素朴な味の蕎麦を詠んだ句である。