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味噌カツ丼

味噌カツ丼

みそかつどん

名古屋名物の丼もの。

近年はキャベツの盛られた御飯の上にカツをのせ、

そこに甘〜い豆味噌ソースをかけるタイプのものが増えているが、

通常の卵とじカツ丼に味噌煮込みうどん用の甘辛い味噌を用いた、

名古屋市東区筒井町の「岩正」の味噌カツ丼こそが正統派である。