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あっさり美味しい鶏塩ラーメン朝6時から夜もいただけます！ 葵区鷹匠、北街道沿い常葉大学向かいに2024年4月15日にオープンした麺処。朝6時から3部制で営業、メニューは【鶏塩拉麺】1品勝負でトッピングなども無し！ 以前紹介させていただいた、ランチが人気だった『河喜久』さんの閉店後、同店舗を改装して業態変更し、河喜久のご主人がラーメンを提供されています。 店内は基本立ち食い、セルフスタイルで提供はやめ！朝から美味しいあっさりめな仕上がりながら、鶏の旨味が効いたコクのある一杯をお手頃価格でいただけます！ 店舗紹介 鶏塩拉麺 塩対応：雰囲気 鶏塩拉麺 塩対応：メニュー 鶏塩拉麺 朝から美味しいあっさ…

本日は 楽しい休日製麺という事で ヤサイ盛系つけ麺を作りレポートしてまいります。 ほぼ週末は自作ラーメンやうどんを作っている私、コロナが流行り出しててから作ってますので 自分でも良い趣味を見つけたもんだと関心しております。 気になる方は スレッズor XでUP中デス！ ではいってみよ〜 🎶 かくはん 粉は 北の恵 強力粉450g、めんの匠 200g、水40%、塩8g、オリコ飛竜 赤かんすい7.5gで水合わせし撹拌する。 水が入り1キロを超えた重量はフリーザーバックのLでは収まらないので更にデカイ 粉屋さんの3キロ入る分厚いビニール袋で足踏みをする。 踏んで延ばして丸を2セットし、 30分後 更…

今日は池袋の広島つけ麺が食べれるお店「まるとちび」でたまのつけ麺だ。 「広島つけ麺」は去年に広島を旅した時に初めて食べたご当地グルメ。東京で食べられる店は珍しい。店内に入って説明を受ける。チェック用の紙を渡されるので、それらをチェックしていく。まずこの店は「広島つけ麺」の他に「まぜそば」もやっている。どちらかを選択。そしてトッピングをチャーシュー、蒸し鶏、納豆、山芋、わかめの5種から1つ選択。次に辛さを5倍、10倍、15倍、20倍から選ぶ。20倍から上も10倍追加するごとに100円追加すれば出来るようだ。次に苦手な野菜を抜いてもらうことが出来る。親切だ！最後に追加したいトッピングも選べる。10…

拉麺阿吽さんに行ってきました。 まぜ拉麺（１１００円）。 いわゆるまぜそばです。３００グラムでお願いしました。 なんか宇宙らしいですよ。ニンニクはありでお願いしました。 お店は自家製麺。麺は製麺所におまかせするラーメン店が多い中、珍しいですね。 製麺所は麺つくりのプロなので、よっぽどのことがない限り製麺所さんに麺を お任せするお店が多いです。モチは餅屋の理論。それでも自家製麺に拘るのは 自分で麺を研究できる楽しみがあるからでしょうか。 メニューによって麺も変わるんですね。 麺はこんな感じ。私の印象は「ぷにぷに」。もちぷに。擬音でしか表現できんな。 この麺は何度か食べてからじゃないとなんとも言え…

皆さんこんにちは。今回は富山県の高岡市を観光してきました。高岡市のシンボルはなんと言っても高岡大仏！ってことで、さっそく行ってきましたよ。 高岡大仏は見栄えの良さから、日本一イケメンな大仏とも言われており、与謝野晶子が「鎌倉大仏より一段と美男子」と言ったとも言われているくらいです。大きくてとても迫力がありました。言われてみれば確かにイケメンかも。 夜ご飯は富山ブラックを食べに行ってきました。今回は「らーめん誠や」に入店。富山ブラックといえばの醤油ラーメンを注文しました。 7〜8分ほどで到着。写真じゃわかりにくいかもですが、名前の通り結構黒いスープでした。そして想像通り濃かった。でも美味しい！ …

告知他 基本情報 レビュー ワンポイントまとめ 紹介したラーメン店情報 リンク 告知他 ・こちらの欲しいものリストからプレゼントを貰うと、更新頻度が高くなったり質があがったりします。・こちらから好きなものをお買い物をするだけでも蒼風に微量ですが還元されます。 基本情報 店名｜自家製麺 酉メニュー｜霧島鶏と魚介節三種のつけ麺（1,000円） レビュー "> SNSでの告知を見てからずっと気になっていた自家製麺 酉の限定。「霧島鶏と魚介節三種のつけ麺」。通常時はつけ麺を提供しているお店ではないので、そういう意味でも目新しいメニュー。 この日は15時半ころの訪問で前客は1人でしたが、自分が入店し、退…

担々麺 杉山 4月15日、東京都青梅市にある担々麺杉山へ行きました。 時間は夕方6時過ぎ。 ７～８年ぶり位の来店だと思います。 その頃はいつも並んでいて、お店に入るまで結構待っていた記憶があります。 でもこの日はちょうどお客さんが居なくてすぐに対応してもらえました。 冷凍のテイクアウト販売機 店舗の外に自動販売機が設置されていました。 びっくり。 コロナを乗り越えて、新しい販売形態を身に着けていました。 メニュー 次にメニュー。 初めて行ったのは10年以上前で、その時は担々麺ひとつしかありませんでした。 前回の時には確か黒担々麺が追加されていたと思います。 でもとにかく何かを選ぶとかトッピング…

そうめん1.5束、ラーメンなら今日、寿がきやの袋麺1人前を何とか完食（その後腹痛で気持ち悪くなったが）。 夜ご飯は野菜もしっかり食べている。 でも腸が栄養を吸収しない。吸収する前に泥下痢として排便される。 飯食って1時間か2時間後くらいの体重で遂に50kg切ってしまった。潰瘍性大腸炎になる前の体重は63kg、肥満度1じゃなかったら今頃どうなってたんだろうと思うと恐ろしい。 昨日はお肉が鶏肉のシューマイなら大丈夫でしょ、と夜ご飯にシューマイが出た。 お肉だ〜！と喜び勇んで食べたらその後吐いた。油のこと大好きだし油も私の事好いてくれてる筈なのに、みえないチカラで体外に排出されてしまった。 ちゃんと…

今日の昼ごはんは、出雲市多伎町多岐の道の駅キララ多伎の一角にある「らーめん海」で特製チャーシュー麺１０００円＋海[kai]セット（揚餃子３個・唐揚げ２個・ライス）４５０円の合計１４５０円を注文です😀 とても美味しかったです😋

ルールがあれば際限なく食べ続けていい？ 「食べ放題」と言えば、定額料金で〝好きなものを好きなだけ〟食べられるサービスだが、先月14日、ある焼き肉店の利用客が、Xにポストした投稿が物議を醸した。 Xへの投稿「たった50人前だぞ」 〈焼肉食べ放題で上タンばかり食っていたら店長にマジギレされてクソワロタ たった50人前だぞ？ こんな頼むひと初めてだとかキレてたけどほなら食べ放題やめろよな〉 皿いっぱいに上タンが盛られた写真とともにポストされたこの投稿は1.1億件表示され、多くのコメントが書き込まれた。 〈「食べ放題」なのだから、いくら食べても文句を言われる筋合いはない〉 〈ルール違反ではないがマナー…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 マルちゃんの焼きそば新商品 焼きそばと言えば、きっと道民はマルちゃんの焼きそばが最初に出てくるのでは。 焼き弁止まらん焼き弁たまらん♪というタカ＆トシさんが出ているCMが頭をよぎります。 マルちゃんは袋タイプの焼きそばも売っています。 新しい味のごまみそ味が出ていました。 マルちゃんの焼きそばって知らないうちに新しい味が出ていて、いつの間にかなくなっている。 前は塩とかもあったような気がします。 このごまみそ味は春限定です。 １ まずは人参を切ってごま油をフライパンにいれて人参を炒めていきます。 ２ もやしを投入して炒めます。 ３ 麺をいれて炒…