和歌山むき

和歌山むき

わかやまむき

ミカンの剥きかたの1つ。

皮を付けたままヘタの逆側から半分→さらに半分に割り、その後皮をはがす。

比較的素早く剥くことが可能で、特に皮が脆くばらばらになりやすい時には効果が高い。