歐林洞

今年の自家製味噌も時をためてできました👏 お正月の花びら餅の味噌餡には自家製味噌を。 これで、今年も一安心。 母のいとこの秋生まれの秋子ちゃんから、清流の水と万田酵素を肥料にした✨秋の実りの野菜が、栗おこわとともに🤭 今年初めて作ったという生姜。この美味しい生姜何か和菓子にできないかなぁ🤔 富士山🗻に、初雪が降ったとお知らせが、、。 今日の和菓子「初雪」 冬の朝、キンとした空気の中、朝日を浴びた雪は、キラキラ光ってとても美しいです。そのキラキラを生姜で。 生姜を甘露煮にして淡雪かんに。 そして、冬の朝の光の柔らかくて、優しい感じと透明な味の生姜一緒になったらいいなぁと。 今日の和菓子「初冬の光…