🍃#Patisserie Ravi,e relier#パティスリーラヴィルリエ ●Diamant Iwaki ディアマン・イワキ /¥265 ➡️三重県石榑・いわき製茶さんのかぶせ茶を使った厚焼きクッキー。 「かぶせ茶」は、煎茶と玉露の中間に位置するお茶と評される。低い温度で入れると玉露のような独特の甘みが、高い温度で入れると煎茶のような渋みが出る。煎茶は適度な渋みとすっきりとした味わいだが、かぶせ茶は、独特の甘みや旨みを感じることができる。まさに、玉露と煎茶、両方の良いとこ取りをしたお茶。 .開封すると、かぶせ茶の滋味深い香りが𓂃 𓈒𓏸◌😌 “さっくり”“さくさく”、軽やかにほどけ、崩れてい…