エスプレッソ

昭和６０年頃、大学地下食堂でNやハチヤ君らと食後のカップコーヒーを飲んでいた。 ハ「ねぇ、のりもさん、コーヒーと言ったら、今日はエスプレッソの日なんだって、知ってます？」 私「エスプレッソ？」 N「イタリアンコーヒーだよ。デミタスカップで飲むやつ」 私「デミタスカップ？」 N「だめだ、こりゃ。ハチヤ君教えてやりな」 ハ「はは・・・うちの近くに、イタリアンレストランが出来たんですよね。この前、家族でお昼のランチを食べに行って、最後にエスプレッソが出て、そのウンチクを聴いてきたんですよ」 私「へぇぇぇ～～～」 N「今、世間でイタリア・レストランがはやってるだろ？」 私「へぇぇぇ～～～」 ハ「エスプ…

これは周囲の人たちに言うと必ず引かれる話です。私はスーパーでお寿司のパックを買ってきたとき、冷蔵庫で保存しておいて、食べるときにレンジでチンしてから食べています。そう話すと聞いていた人は、 「え、お寿司を温めちゃうの！？」 って言って引くのです。 「やだー、温かいお寿司なんてー」 っていうのがよくあるリアクションです。（一回「お寿司が腐っちゃう！」って言われたこともあります（笑）） 分かってないですね。私も別に、お寿司を熱々にして食べているわけではありません。500wの電子レンジで30秒くらい加熱して、ほんのり温かい程度の温度にして食べているのです。こうすることでお寿司全体が柔らかくなり、脂は…

僕はコーヒーがのめない⑥を読んだ感想 僕はコーヒーがのめない第６巻では前回に引き続き「ブルーマウンテン」のお話から始まります。世界最古のスペシャリティーコーヒーであるブルーマウンテンコーヒーがいかに魅力的な可能性を秘めたコーヒーであるかが語られています。 後半では、美味しいコーヒーの２つ目の要素である焙煎について詳しく描かれています。 主人公「花山太一」の父は日本のサードウェーブをけん引するほどの焙煎師である。 ここでは、焙煎の魅力が詳しく描かれています。 そして「王様コーヒー勝負」の行方を左右する焙煎とは？ 僕はコーヒーがのめない⑥を読んだ感想 僕はコーヒーがのめない第6巻のあらすじ コンビ…

良い生豆の話をしようと思ったけれど、その前に、自家焙煎の話をしておきたいので、ちょっと予定変更。前にも同じようなこと書いたかもしれないけれど、あらためて（笑）。 今、あらためて言いたいことは、ズバリこれ。 美味しいカフェラテ（コーヒー）を飲みたいなら、ぜひ自家焙煎に挑戦してみて！ そんなに難しくないから！ と、わりと乱暴だけれど、本気で自分でコーヒー豆を焙煎する「自家焙煎」をおすすめしたい。 いやホント、エスプレッソマシンでエスプレッソを抽出したいなら、必須ともいえるほどに重要なのが自家焙煎なのです。その理由は、エスプレッソは豆の鮮度が命だから。 エスプレッソこそエイジング（一定期間寝かすこと…

こんにちは、コーヒー愛好家の皆さん！今日は、自宅で本格的なエスプレッソを楽しむための意外と簡単な秘密についてお話しします。カフェで味わうような豊かな味わいを、自宅の快適さの中で再現できたら素晴らしいと思いませんか？ それでは、その秘密を一緒に探っていきましょう。 1. **適切な道具を選ぼう** 2. **新鮮なコーヒー豆を使う** 3. **正しい挽き具合** 4. **タンピングをマスターする** 5. **水の温度と量を調節する** トリビア ポイント アドバイス 自宅でエスプレッソを楽しむメリット 最後に 1. **適切な道具を選ぼう** 最初のステップは、適切なエスプレッソマシンを選…

ども！go_yaです！！読み方は「ごーや」でも「ごや」でも好きなようにお願いします 野菜のゴーヤは大好きです さて、初めてのブログ投稿ですがオリジナルブレンドの焙煎について話してみようと思います。 今回のブレンドは自分としては二回目の挑戦となります。アラビカ4種、ロブスタ１種の計5種類のブレンドになります。 エスプレッソ用なのでフルシティローストをめざして深めに焙煎していきます。 ブレンドの割合としては アラビカ70％ ロブスタ30% とします。 アラビア種は コロンビア エクセルソUGQ キリマンジャロ(タンザニアAA) 東ティモール カティモール エチオピア トラディショナル・モカ ロブス…

お忙しいかたは「スタバ」に飛んでください。 I Am Me I Am Me リゾットvsドッピオ スタバ やんごとなきお菓子 I Am Me 今までも聞いていたけれども最近プレイリストに入れた曲です。 youtu.be （引用：BENDY SONG-Boris & The Dark Survival (I Am Me) Lyric Video-DAGames, YouTube, 2024.02.28) これは"Boris & The Dark Survival"というゲームをイメージしたファンソングらしいです。 使われなくなった無人のアニメ制作スタジオを舞台とする見下ろし型のサバイバルホラーゲ…

投稿日：2024.04.16 どーも、MOMOです。今日は何の日、読んだはてなブロガーの記事、おすすめアプリ、おすすめ懸賞等を備忘録的にメモしておきます。 昨日の出来事 今日は「エスプレッソの日」 今日読んだはてなブロガーの記事 今日のおすすめアプリ 今日のおすすめ懸賞 Amazonで買えるおすすめ商品 昨日の出来事 ・5時56分パプア・ニューギニアでM6.5の地震が発生・トケマッチ元代表、旅券が失効 返納命令応じず・米、対イラン報復に参加しない意向・日経平均、一時７００円超下落・大谷とダルビッシュが対戦 今日は「エスプレッソの日」 4月16日は、エスプレッソの日らしいです。デロンギ・ジャパン…

新型コロナウイルスの影響で激減していたクルーズ客船の日本寄港が回復してきました。 news.yahoo.co.jp 宮古以外にも、函館、青森、酒田、横浜、清水、名古屋、大阪、神戸、鳥取、鹿児島など各地に先週あたりからクルーズ客船が寄港しています。 これから桜が咲く地域や、いまが桜の見ごろの地域なんかでは、外国人観光客が一つの楽しみにしていると聞いたこともあります。 海外への旅は飛行機が主流ですが、こうやってのんびりと船で各地をまわって旅をするのもいいものですね。 それでは今日の記事のもくじです。 今日は何の日？？ エスプレッソの日 2023-2024 オランダ・エールディビジ 第30節 結果 …

２日目午前中です。 嵐山にやってきました。 河原町から1時間近くかかりました。 会期が明日まで 間に合ってよかったーー 大阪の藤田美術館でライオン見てから他の作品も見たかったんです。 まずは館内のカフェに パンとエスプレッソは嵐山にもう一つあるけど、絶対に混んでるのがわかってたのでこちらへ ここは入館者しか入れないのがメリット！ 後で冷麺食べにいくのでドリンクのみ いちごミルクにアイスをトッピングしてもらいました。 隣のしだれ桜と遠くに渡月橋を見下ろせる絶好のロケーションです。 そしていよいよ館内へ ここは数点を除き基本写真撮影ができるのが一番好きなポイント。この作品可愛かった 雪景色と雨景色…

へいす。 今日のはスーパーで 新商品っぽい顔して並んでました。 「午後の紅茶・ロイヤルブレンドティーラテ」です。 同時発売なのかな？ 無糖アールグレイも買ったんだけど、そっちのレビューは明日ね。 で、今日はミルクティーです。 いつもの午後ティーのミルクティーとは違うのだろうか… 茶葉は1.5倍使用って書いてありますね。 内容量はしっかり500mlで、 ぼくの買ったところでは税抜き128円でした。 ロイヤルの濃さに期待して…ごくり。 おー！ おいしい！ ミルクが贅沢なミルクティーじゃなくて 紅茶が贅沢なミルクティー。 だから相対的にミルク感が控えめ。 代わりに紅茶感がしっかり味わえる。 前に午後…

大気熱処理装置市場調査は、業界、市場競争、業務予測、ターゲット市場への洞察、および業務を収益性の高い方面に導く正確な概要に関する包括的な説明です。 業界の現状を概説し、どこに向かっているのかを示します。 さらに、大気熱処理装置 の市場分析は、ライフサイクル、規模、トレンド、予測期間における成長など、関連する業界指標を提供することに重点を置いております。 ターゲット市場を明確に理解することは、事業拡大の利益に不可欠であり、この市場レポートは、ターゲット市場を理解するための重要データを提供されており、 また、ロシアとウクライナ戦争の最新動向とそれが業界における影響も追跡されております。大気熱処理装…

●朝から幸あれ● ★例えばこんな感じ 縮小←→拡大 darucor 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は6回目になりましたが、朝ごはんとお弁当の紹介になります。少し飲み過ぎた朝はもずく食べたくなったりします。 ●幸あれ朝ごはん あんかけ卵焼き（笑） 天津飯好きな奥さんはきっと喜んでくれる筈！ そう思って作ってみました。 その他はいつも通りでーす。 鶏肉、ソーセージ、ブロッコリー、みかん 今回は炊き立てご飯です。 ●幸あれ弁当 お弁当は奥さんの朝ごはんと同じでーす。 ●きらず揚げ 時々買ってくるんですよねぇ〜。 おからかりんとうですね。 「きらず揚げ」 コレなら子供のおやつにピッタリ…

お部屋はこんな感じ。 なにもかもフォションピンク。 コートかけはブティックのよう。（心なしかコートが高そうに見える） ドライヤーはダイソンでした。 そしてこのホテルは全ての部屋にグルメバーなるものが設置されているのが特徴。クローゼットかと思って開けたらお菓子やエスプレッソマシンが入ってるのだ…… 紅茶はジュエリーケースの如く鎮座しているし。水を飲むのもワイングラス。 あと気に入ったのはこれ↓ コネクティングルームを用意してくださったので女4人できゃっきゃできて楽しかった～（弟は帰宅した） はしゃぎつつ就寝。 …そして朝ごはん！ いろいろ選べて楽しく、とても美味しかったです。特別牛乳初めて飲んだ…

甘さとのバランスの良い柑橘系の酸味。黒糖とキャラメルの中間のような甘さがあります。全体的に瑞々しくフルーティですが、まろやかで優しい味わいです。抽出によってはかなり鮮やかに酸味が表現できるので、コーヒートニックにしても美味しいです。これからの時期にピッタリ。「旨さには種と仕掛けがございます」の一文が素敵。こちらは「(coffee) the heavy moon」さんで購入させて頂いたもの。今もあるかはわかりませんが、私が伺ったタイミングではエスプレッソを使った他では見かけないドリンクがあり、それがとても美味しかったのでぜひ。帰って早速スーパーに寄ってお家でもやりました。Citrus acidi…

◆サブリナ・カーペンターらしいお洒落な1曲 ◆歌詞・和訳 ◆Sabrina Carpenter：他和訳 ◆X（旧Twitter）を開設しました！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); . ◆サブリナ・カーペンターらしいお洒落な1曲 「Espresso」は2024年4月11日にシングルとしてリリースされました。 この曲のソングライティングにはサブリナ・カーペンター本人の他、エイミー・アレン、ジュリアン・ブネッタ、ステフ・ジョーンズがクレジットされています。 中でもエイミー・アレン（Amy Allen）は、テイト・マクレーやセレーナ・…

たとえば、この街を歩く人がタンクトップ一枚だったりダウンにマフラーを巻いてたりする。それだけで自由な気分になる。 一杯の真っ黒いエスプレッソを飲み干して、苦い煙草を吸い終えるまでにどのくらいのことがイマジンできる？ ハッピーエンドだろうがそうじゃなかろうが、別にどっちだっていいよ。そんなことより、いつだって正直に生きるってなんて美しいことだろう。 これが地中海か。潮の匂いのしない海だった。 町はずれの小さなビーチ。浅瀬では小さな子どもが素っ裸で遊んでいる。あまりにも強い風の中で。 海沿いの通りをしばらく歩いて、おれを追い越そうとしていた真っ赤なバスに乗った。 バスの中で、おれの知らない綺麗な花…