多国籍企業が法人税額を軽減させるために用いる租税回避措置の一つ。Apple(アップル)やGoogle(グーグル)などの米国IT企業が利用している。
アイルランドに二つの会社を持つ節税策。タックスヘイブンの会社を管理会社とすることで、アイルランドの法人税が免除される。さらに、アイルランド・オランダ間の租税条約を利用して、アイルランドの二つの会社を介してライセンス料の支払いをオランダ法人に経由させることによって節税が行える。
二つの節税策を組み合わせることを、「ダブルアイリッシュ・ウィズ・ア・ダッチサンドイッチ」という。