こんばんは、茶々丸です。 上の写真のきのこ、みなさんはご存知ですか? ブナピーではありませんよ。 正解はこちら。 白いしめじホワイティです。 そういえば、ホクトのブナピーもぶなしめじの色の白いもの同士を交配させてできたというホクトオリジナルのきのこでした。なので、どちらも同じしめじですね。 こちらの「ホワイティ」も中野市にある株式会社ハーツさんのオリジナルのきのこなのかもしれません。かもしれない、というのはハーツさんのサイトに詳しいことが載っていなかったから推測するしかないのです。ハーツさんは平成5年に設立された会社なので、まだまだこれからサイトも伸びしろがあるのかもしれません。これから期待で…