熊本県熊本市に本社がある重光産業が運営するラーメンチェーン店。現在の台湾高雄市美濃区出身の客家である重光孝治(劉壇祥。客家語 リウタンシオン)が創業。久留米ラーメンをルーツとし、台湾料理で多用されるニンニクの風味を加えた豚骨ベースの熊本ラーメンなどを提供している。中国大陸など海外進出を積極的に展開している。
仕事柄、九州への出張が多くなってきた。九州は昔は半導体アイランドだったが、今はまた活況になってきている。熊本空港も大きく綺麗になり、半導体ファウンドリーの雄であるtsmcが大きな工場を建設中だ。空港近くのホテルはほぼ満室で取れない。この日もそんな関係で会食があり、中心部のホテルを確保して深夜までお仕事をしてきました。 伝統熊本豚骨 伝 総本店 コロナ禍に熊本に来た時は早めの閉店をしてたらしく、シメの熊本ラーメンにはありつけませんでした。こんな年齢になって締のラーメンなんて自殺行為ですが、久留米から玉名を経由して熊本に入った久留米ラーメン系の味に、ニンニクチップやマー油という味変スパイスを加え、…
先日、トロント郊外の味千ラーメンに行きました。 九州・熊本発のラーメン屋さんのチェーン店のようです。 www.aji1000.co.jp ただ、雰囲気が、他のトロントにある日本のラーメン屋さん(山頭火や金とんラーメンなど)と雰囲気が違っていて、 eitango.hatenablog.com ameblo.jp 中国レストラン寄りな感じでした。 この日はとても寒い日だったので、そんな日に食べる熱々ラーメンは美味しかったです。 振り返れば学生の時から、ラーメンたくさん食べてます。 一時帰国の時も、必ずラーメンは何回も食べます。 ameblo.jp ameblo.jp すごく好きなのですが、トロント…
【本日のテーマ】 本日は、熊本豚骨ラーメン"味千拉麺(あじせんらーめん)"を紹介致します。 一番最初にこのお店を知ったのは、熊本観光している際にふらっとよったことがきっかけでした。 調べてみると、海外の各地にも多く出店されている非常に興味深いお店でした。 【味千拉麺(あじせんらーめん) とは】 1968年に熊本県庁に開業された、熊本ラーメンのお店さんです。 そもそも熊本ラーメンとは、豚骨ラーメン発祥の地である福岡県久留米市から伝わり、改良されたラーメンになります。福岡の豚骨ラーメンとの違いは太い麺を使用し、スープにチップ状にした揚げにんにくや黒マー油を入れているのが特徴です。 熊本ラーメンも何…
ブログの更新が非常に遅れてます(;^ω^) もちろんお休みはいただいてるんですが、仕事中は全力で頑張ってます! しかし、仕事がまったく履けない(´;ω;`) 大量のお仕事めちゃくちゃ嬉しいのですが、ちょっと間に合わなくなってきてるので そろそろ仕事をセーブすることもいけないかと考えてます(^^; そんな僕のお盆休みは ラーメン三昧(笑 まずは那珂川市で ”味の三葉亭”♪ ”からし味噌ラーメン 580円”を注文しました♪ これはこれで美味しかったですが、 ハル君が食べた”スタンダードラーメン 480円”の方が僕は好みだった(笑 しかし、最近の豚骨ラーメン店は値段が高いのですが ここは昔ながらのお…
おっさんは、熊本出身の友人に言われました。 「おっさん、熊本に行ったら 味千(あじせん)ラーメンを食べてよ」。 そこで、この前、熊本県に行ったときに、 味千ラーメンを食べてきました。 ラーメン、餃子、チャーハン・・・定番です (味千ラーメン) 味千ラーメンは、創業半世紀を迎えた豚骨熊本ラーメンです。 全国に70店舗以上、海外にも700店舗以上進出していて特に中国では大人気ということです。 おっさんが訪れたのは、熊本県荒尾市のレジャーランド・グリーンランド入り口近くにある「味千ラーメン荒尾グリーンランド前店」(熊本県荒尾市荒尾4186-1 電話0968-82-8088)。 綺麗な店舗で、店内は広…
歌手よしおかよしみサンが、昼間、来ました! 差し入れに、 ひとくちサイズがたまらんね。 おやつ感覚でバクバク! ご馳走様。 真下のスシロー行きました。 味千ラーメン監修…あれ、不味い!? 熊本ラーメンらしいけど、私のなかでは中国で流行ってるイメージしかないんだよな。GW香港に行く予定なんで、久しぶりにあっちで食うかな💣 まっ、気を取り直して… 夕方頃、このみちゃん来ました。 アロマトリートメントやってもらいました。 時間の都合で私は足とデコルテ中心にメンテしてもらうことに。 疲れてたんですね。 身体中がダルくて、朝まで起きられなかったですもん😅 あー、良く寝たわ。 今日は、 東京競馬場→本八幡…
長期休みの恒例イベント😊 遊園地〜 いつもめちゃくちゃ空いてる道がもう手前で混んでる💦 園内のマックが撤退したので、お昼は荒尾にある王様サンド?だったかな? サンドイッチ屋さんでテイクアウトしたものを持って行きました!(園内持ち込みOK) 園内はやっぱり混んでいて人気のアトラクションは80分待ちでした、、、 そんな中でも娘はお友達と好きなものに並んで乗って、とっても楽しそうでした😂 お友達とだったら待ち時間もお喋りして楽しいよね〜😌 たまたまこの日は夜に花火がある日だったので遅くまで遊びました。 帰りは園外にある味千ラーメンで遅い夜ご飯を食べて帰りました😊
豚骨ラーメン 福岡、豚骨ラーメンと、熊本、豚骨ラーメン。 福岡ラーメンではなく、久留米ラーメンとも言います。 理由は、豚骨ラーメンの発祥の地が久留米と言われているからです。 ネット情報だと、久留米の「南京千両」が始めたらしいです。 熊本ラーメンの発祥地は、玉名市にあったラーメン屋さん。 かなり昔に、テレビで見た情報なので、細かい所は忘れました。 その店主が、テレビの取材を受けていて、 久留米のラーメン屋さんに弟子入りして、 何年か経って、師匠から独立しても良いと言われた。 その人は、生まれが、玉名だったので、玉名で開業しようと思ったと。 しかし、そのまま久留米ラーメンを作って売っても オリジナ…
こんにちは、スイポテです🍠 今回は留学体験記、食文化編になります。 テーマはズバリ、日本食といえばであげられる 「ラーメン🍥」です! 外国人観光客の皆さんにも、とても人気ですよね。 ハワイでは、1杯2000円もするとか聞きましたよ!欧米では高いですね(その点中国はどうでしょう...) 今回の記事では、中国留学中にどうしても日本のラーメンが食べたくなった僕が、 中国で見つけたラーメン屋さんとその他中国の麺料理 について紹介します。(写真多めです!) この記事でわかること 日本のラーメンは中国でどんな味。値段や見た目は? 中国で食べられる麺料理の種類とレビュー になります それでは、ご覧ください🤲…
2023年4月の熊本の旅 最終章です。 阿蘇くまもと空港は2023年3月23日に新しい旅客ターミナルが開業したばかり。 リニューアルからわずか3週間後のターミナルを利用した様子と名古屋への搭乗記ご紹介です。
新年快乐!マナです! 旧正月休みに海外旅行に行くため大兴机场(北京大興国際空港/ダーシン空港)まで地下鉄で行ったので、忘れる前にその方法をまとめておきます。 いつも使う北京首都国際空港へはDiDiを使っちゃいますが、大兴空港は自宅から遠い、旧正月の朝にタクシーを捕まえるのは難しい、荷物はそんなにない、という理由から地下鉄で行くことにしました! 地下鉄の駅までバスに乗る いつもなら全然歩く距離ですが、キャリーケースを持って氷点下・暗闇の中歩きたくなかったので、バスに乗りました。 道路も車内もガラガラな春節休み早朝 地下鉄10号線で草桥駅まで向かう 普段通り改札前で荷物検査をして、地下鉄に乗ります…
コストコ中部空港店へ行きました。 まずはコストコのGSでガソリンを入れました。安いです。 🛒 いち子、にい子、私の3家族で行きました。 普段の私は「買うかどうか迷った時は見合わせる」ですが、2人は「迷ったら買う」というスタンスでどんどんカートへ入れていきます。私にも「買えばいいよ」とすすめるので結局カートいっぱいの買い物になりました。 🛒 私が買ったものだけを載せます。 ✳️ バレンシアオレンジ 1,395円 以前買ったら美味しかったのでリピ買い ✳️ ドリップコーヒー 上は52パック1,598円/下は40P998円 豆を引くより手軽なので最近はドリップコーヒーを飲んでます。 ✳️ フルグラ1…
2023年12月30日-1月1日 2024年1月2日-1月4日 2回に分けて車中泊しました 元旦だけは実家で年を越さねばね さて30日あてもなく糸島の景色見ながら福岡へ まずは唐津でラーメン 最近は将さんが増えた 大好きななおちゃんがFCになり味変サービスが減ったからだろうか? しっかりした出汁がたまらん しばらくはここをひいきにしそうです さてあてがないので田川あたりの道の駅で泊まろうかと 田川伊田駅の近くの大好きな温泉へ そして駅舎を眺めるかっこいい ここはホテルも併設していて列車眺めながら部屋でビールも可能 とりあえず腹減ったから近所で行ったことないラーメン店へ こってり久留米ラーメンの…
火曜日、上海は曇り、気温は 7度。相変わらず一桁で乾燥気味な気候。広州とは大違いである。 朝 7時に目覚ましで起床。例によって 4時頃に上の階の住人の足音で一瞬目覚めたが、今日は10分くらいで収まったのでそのままフツーにスルッと夢の中に戻れた。段々と自分が慣れてきただけカモしれんw 午前 8時半くらいに家を出てマイ自転車と地下鉄とシェアサイクルを乗り継いで出勤。 日本はお正月休み真っ只中だが、中国では今日から平日である。ブラインドが下がった薄暗いサウンドグループの部屋に一番乗り。 仕事は相変わらずの多忙。正月から愚痴るのも違うので諸々割愛。 そうそう、上海オフィスはヤタラ鼻の穴の奥が乾くので、…
街の楽器屋に行こうと思ったけど、ムラヤマレコード閉まってたから予定変更した。 味千ラーメン食って帰った…w 25日も休み。
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ガイアの夜明け「新興国を攻めろ!」第1弾 2010年5月4日放送 テレビ東京江口洋介 蟹江敬三日本の味千ラーメンが中国の上海市で大繁盛しているということが報告されています。この番組では、MCが味千ラーメンのラーメンを試食し、日本人好みの味だと語っています。中国全土で417店舗、上海市内だけでも98店舗展開している味千ラーメンは、ラーメンを中心とした日本食レストランとして人気を集めているようです。日本では1968年に創業されており、国内でも101店舗展開しているそうです。このような飲食店の海外進出の成功は、日本の食文化への世界的な関心の高まりを反映していると言えるでしょう。
おいしいなァ〜〜〜 地方感の定義・・・あぁ遠くに来たな、あぁこの土地でしか食べれないな、とかそんなん。 北陸 ヨーロッパ軒(福井) 秋吉(福井) 8番らーめん(石川) チャンピオンカレー(石川) みかづき(新潟) 北海道 ラッキーピエロ(函館) 根室花まる(根室) インディアン 松尾ジンギスカン すみれ 東北 関東 名代富士そば フライングガーデン 山田うどん みんみん(栃木) くるまやラーメン シャンゴ(群馬) ジャンクガレッジ(埼玉) まるくに(茨城) 東海 さわやか 矢場とん 信州 信州からあげセンター テンホウ ほうとう不動 関西 トマト&オニオン 中国 すなば珈琲 四国 九州 味千ラ…
ラーメンが好きな方々に朗報です!この記事では、お得なサービスデーがあるラーメン屋さんをご紹介します。美味しいラーメンをお得に楽しめるチャンスですので、ぜひ最後までお読みください!