シャンタン

サイクリング中などに食べる事が多い「ラーメン」 本日、シャンタンを使って【焦がし味噌ラーメン】にチャレンジしてみました。 ～材料～（２人前） ・中華麺 ２玉 ・水 ８００ｍｌ ・合い挽き肉 １００ｇ ・玉ねぎ １００ｇほど（1/4） ・シャンタン 大さじ１ ・赤だし味噌 大さじ１ ・味噌 大さじ２ ・豆板醤 小さじ２ ・にんにく １かけ ・しょうが １かけ ・すりごま １０ｇ ・砂糖 小さじ２ ・ごま油 適量 トッピング ・チャーシュー（市販の大判タイプ） ・もやし ・ホウレンソウ ・玉ねぎ（みじん切り） ・メンマ 調理開始！ 下準備、玉ねぎみじん切り、にんにく、しょうがをすりおろし。 （玉ね…

朝晩はまだ少し肌寒さもありますが、日中は半袖で過ごせる陽気だった今日 中華麺が残っていたので、お昼は【冷やし中華】になりました！ まだ時期的には少し早い感じもありますが、一足お先に！ だんだんと暑い季節になると登場回数の増える【冷やし中華】 色々とアレンジをしたりして楽しんでいますが、第一弾は基本（定番）で頂きました！ シャンタンスープに醤油、酢、ごま油、砂糖、の基本のタレに、具材も定番中の定番で、やはり【冷やし中華】はこの定番が一番うれしかったりもしますｗ ですが、今年も色々とアレンジ【冷やし中華】にチャレンジ！していこうと思います！ cookingsam.hatenablog.com

この記事では、クックパッドで「天津飯 レシピ 関西」と検索して見つけた料理レシピを19個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞昼食夜食に簡単*天津飯*関西風 ＜レシピ2＞これが本当の関西醤油あんの天津飯です！ ＜レシピ3＞あんたっぷり♡関西風☆バリうま天津飯♫♬ ＜レシピ4＞あんたっぷり！関西風かんたん天津飯 ＜レシピ5＞天津飯 〜関西風〜 ＜レシピ6＞【再現レシピ】王将 天津飯、関西風あん ＜レシピ7＞失敗なし！フワとろ卵の関西風 王将…

この記事では、クックパッドで「天津飯 レシピ」と検索して見つけた料理レシピを19個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞簡単❤手抜きで天津飯 ＜レシピ2＞とろ～り♪ふわ～ん♪カニカマ天津飯★ ＜レシピ3＞昼食夜食に簡単*天津飯*関西風 ＜レシピ4＞絹豆腐 de ふわっふわの天津飯♪ ＜レシピ5＞簡単 すぐに出来る王将の天津飯＊ ＜レシピ6＞冷やご飯消費！トロっとろ天津飯 ＜レシピ7＞手抜きに見えない♪ふわとろ天津飯 ＜レシピ8＞簡単かに玉…

来ていただきありがとうございます。 野菜の無人販売所で長芋が売られていたのと味噌ラーメンが食べたかったので、両方買いました。 何気に好きなのが、味噌ラーメンにとろろを入れることです。というわけで、作っていきます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料（1人分） アレンジ・代用 作り方 作ります どんな味なの？ 材料（1人分） 市販の味噌ラーメン（生）1人分 水スープ掲載の量 とろろ好みの量 味玉1個 豚バラ肉50g 塩・胡椒 適量 今回はマルちゃんの北の味わい ガラ炊き味噌ラーメン 2人前を使っています。 アレンジ・代用 市…

【菊正宗(きくまさむね) キクマサ ネオカップ】 淡麗な おだやかやさしい 辛口酒 しばらくぶりの菊正宗さん。好きなんですよね、菊正宗さん。前に特集記事も書いていますし、去年1年間で最もたくさん飲んでたのが菊正宗さんでした。まあ去年は、初心者向け熱燗特集で使ったり、リニューアルしたギンリッチや新製品のキクマサギン生、ギンパックのリニューアル前後飲み比べなんかをしていたからちょっと特別ですけどね。 だから、スーパーでこのお酒を見つけたとき、ちょっとびっくりしたんです。なにこれこんなの見たことない！調べてみたら、3月11日発売の新製品のようですね。また、この製品の発売に合わせて、ネオカップ全体のブ…

たまには、私が作った夜ご飯でもUPしてみます。夜ご飯作るとなると、メニューに困るので誰か参考になれば幸町です。目は霞町、耳は十日町、私の心は清住町。なんつって。 さて、先日の夜ご飯の紹介です。 メニューは、豆腐サラダ、中華風アクアパッツァ、もやしと油揚げの中華スープ、油揚げ焼き～野菜あんかけをかけて～です。 豆腐サラダ まずは、豆腐サラダ。木綿豆腐にわさび菜を添えただけですが、食べる時に胡麻ドレッシングかけてちょっと和えて食べました。春先は葉物野菜が安くて良いです。 セロリの甘酢漬け セロリの甘酢漬けは、奥さんに作ってもらいました。居酒屋にあったら頼みます。好きなんです。アメリカではセロリを炒…

妻が単発バイトに行くのが定着してきて、日曜日は娘と２人で過ごす日になりつつあります。 やることは天気次第で変わるのですが、今日は自転車でフラフラと近くを走ってきました（いや、「今日も」かもしれないですね）。 そろそろタケノコが生えてきているころだろうと思い、竹林を通るようにルート設定をして走っていると、やはりありました。 結構伸びていて、もう食べておいしい時期は過ぎています。 後ろの竹林はだいぶ荒れてます。最近こういうの増えたなあ…。 そしてタケノコですが、見た後は料理もしました。 義母が持ってきてくれたタケノコが冷蔵庫にあったので、チンジャオロースー風の炒め物にしました。 「風」というのは、…

《巽》そん《震》しん → 《風雷益》 《巽》は風。東南。雉。《震》は雷。東。龍。 《風雷益》は出かけるのに吉。大河を渡るのに吉。 昨日春キャベツが安かったので買ってある。 ニラともやしが少々残っている。それと鳥もも肉が２切れ。 東南。東。海の方面なので魚。 風は風味を効かせる。雷はビリビリスパイス。 魚のスパイス焼きにしよう。 ブリ、タラ、鯖あたりでスーパーにあるもので。 コチュジャンとか豆板醤あたりを使おう。 あとはニラともやし卵で中華スープ。 キャベツ。コールスローが食べたいけど面倒臭すぎる。ニンニクとオリーブオイルで炒めておしまいにしよう。 結果 比較的安く、美味しそうだったタラを買った…

見た：店休日のお知らせ。 私が嫌いな単語はこの世にふたつあり、ひとつは「抽送」でもうひとつが「店休」です。理由については別に言わなくてもいい。 聞いた：人間に案を出して採用される。やった〜。 味：コーヒー。モカシダモがとても美味しい。喜んでいる。 触った：カードケースを買う。問題なし。 嗅いだ：焼きそば。 https://note.com/travelingfoodlab/n/nf18d8005bcd8 樋口直哉氏のレシピに従って作る…つもりが、野菜を炒める時のソースと醤油の比率を逆にしてしまったし、なんかノリで創味シャンタンを入れた。ただ、醤油の焦げと創味シャンタンの油っ気が加わったのが逆に…

見た：スーパーのセルフレジ機にレシートが打ち捨てられていたので読む。 枝豆、ビール、コールスローサラダ、マスタードをEdy払い。全部自分とは違う選択肢で、あまりにも違うので面白い。 聞いた：人間がせかせかしている。最近慌ただしくなっていて、二択で言えば良いこと。 味：創味シャンタンを入れたチャーハンを作る。 創味シャンタンは今まで使ったことがなかった。鶏ガラスープがあれば中華って大体できるしそれで良いと思っていたからなのだけど、先日中華料理屋で食べた野菜炒めが美味しく、どうやらシャンタンを使っているという話になった。 で、興味が湧いてシャンタンの作り方を調べた。シャンタンを使った料理ではなくシ…

朝ごはんを食べるのが遅い次男坊。 特に、苦手なキノコが味噌汁に入っていようものなら、 １時間くらいかけて食べることも珍しくありません...。 それも、幼稚園児だったからまだ許せましたが、 この春から小学生になり、家を出る時間も１時間以上早くなるので いかに朝食を早く食べてもらえるかが課題です。 なのでキノコ入り味噌汁は、朝食には封印（笑） 代わりに最近はトマトのスープをよく作っています！ ３人ともトマトが好きなのもあって、みんなペロリ。 朝食にかかる時間が短縮できるので、とても重宝しています。 パン食にも米食にも合う、トマトと卵のスープ 好みにもよると思いますが、個人的には パンにもお米にも合…

ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。 そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「炊込み炒飯」をご紹介しますね！ メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ トランギア メスティン TR-210 ダイソー メスティン メスティンで「炊込み炒飯」を作ろう！ 炊込み炒飯【食材】 炊込み炒飯【作り方】 米に浸水させよう！ 調味料と具材を加えよう！ メスティンを炊き上げよう！ 溶き卵を作ろう！ メスティンを蒸らそう！ 溶き卵をかけよう！ 炊込み炒飯の完成！ メスティン飯のまとめ！ 炊込み炒飯 メスティンで簡単にキャンプ…