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バタークリーム

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ばたーくりーむ

バターから作るクリームで、かつてはケーキといえばバタークリームであった。
現在は生クリーム(牛乳から作る)に押されて、かつての勢いはない。
老舗のお菓子屋で油断して「伝統のケーキ」を買うと、バタークリームのケーキだったりするので、注意が必要。

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