最近更新された キーワード
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刺身さしみ（食）
一般的には、生の魚介類を薄く切って醤油と薬味をつけて食べる料理。「お刺身」、「おつくり」とも。 馬刺しやこんにゃくの刺身など、魚介類ではないものや加熱調理をしたものでも、薄切りにして冷たい状態で出されるものであれば刺身と称することがある。 盛.. 続きを読む -
宅食たくしょく（食）
ワタミ株式会社の登録商標。 足が悪い、近くに店がないなどの理由で買い物にいけない高齢者などの人気を集めている。 栄養バランスのよさやメニューの豊富さなども魅力となっている。 -
AVANTIあばんてぃ（食）
東京の元麻布仙台坂上にあるとされる謎のイタリアンレストラン。そのウェイティングバーでは「東京一の日常会話」が聞けるといわれている。 常連客以外は見つけることができないと噂だが、たまに麻布十番納涼祭りに出店していた。ペンネ・アラビアータとサル.. 続きを読む -
豆腐渣とうふさ（食）
豆腐のしぼりかす。おから。 -
豆渣とうさ（食）
豆かす。おから。豆粕。豆腐渣。 -
バーモントカレーばーもんとかれー（食）
ハウス食品が昭和38年に発売開始した固形カレールゥで、同社を代表する商品。 りんごと蜂蜜を用いた健康法を元に開発され、幅広い年齢層に食べられるよう辛味を抑えた甘口になっている。 昭和47年〜60年にCMキャラクターとして起用された西城秀樹による「ハウ.. 続きを読む -
シヲワッパーしをわっぱー（食）
バーガーキングが提供する、アニメ鑑賞専用バーガー。 「片手で食事が可能」「手が汚れにくい(セットには、サイド用フォーク付)」「シンプル仕様で、ほっかほか」「直火焼きでさっぱり」「夜食にもオススメ」「特製コースター付」というアニメ鑑賞に適したハ.. 続きを読む -
フレッシュピーラーふれっしゅぴーらー（食）
（flesh peeler） 野菜や果物などの生物専用のピーラー（皮むき）。 -
うん、この黒うんこのくろ（食）
サンクトガーレンが2013年4月1日に限定販売した黒ビール（発泡酒）。 ゾウの排泄物からつくるコーヒー「ブラックアイボリー」を副原料に使用している。日本ではコーヒーがビールの原料として認められていないため「発泡酒」表記だが、麦芽率は高く酒税はビー.. 続きを読む -
ヴァイスビアう゛ぁいすびあ（食）
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ヴァイスビーアう゛ぁいすびーあ（食）
（独語：Weißbier） 白いビール。白ビール。 -
シュヴァルツビアしゅう゛ぁるつびあ（食）
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シュヴァルツビールしゅう゛ぁるつびーる（食）
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シュヴァルツビーアしゅう゛ぁるつびーあ（食）
（独語：Schwarzbier） 黒いビール。ドイツのバイエルン地方発祥と云われ、チェコでも多く造られている。黒ビールの基本形。 -
エッセンえっせん（食）
（独語：essen） 「食べる」。英語の「イート（eat）」と同義。 日本で料理店の名前などに見られる関連 シャウエッセン -
香味野菜こうみやさい（食）
セロリ、コリアンダー（パクチー）などのように、香り豊かな食材。 -
ヴィーニョヴェルデう゛ぃーにょう゛ぇるで（食）
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ヴィーニョ・ヴェルデう゛ぃーにょう゛ぇるで（食）
（葡語：Vinho Verde） 緑のワイン。ポルトガルワインの一種。 -
クラフティくらふてぃ（食）
フランス、リムーザン地方のお菓子。 ブラックチェリーなどの果物を敷き詰めた上にクレープ生地を流しこんで焼き上げ、砂糖をまぶしたもの。 http://www.tsuji.ac.jp/hp/kashimashi/clafouti/recipe.htm -
南蛮漬けなんばんづけ（食）
魚などを油で揚げて、ねぎや唐辛子と一緒に酢漬けにした料理。「南蛮」は、東南アジアを経由してやってくるポルトガルやスペインを指し、香草、香辛料と油を用いた新しい調理法ということで、外国を意味する「南蛮」によって示された。
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