ひよ子@20160418213922

ひよ子、とは[[ひよこ]]を模したお菓子(饅頭)の事である。
大正元年に福岡県の飯塚で吉野堂二代目の石坂茂がこの「ひよ子」を考案、発売しした。
東京のお土産として有名なので東京名菓と思われがちだが、実は福岡が発祥である((なお、福岡においては結構な数の福岡限定ひよ子商品が置いてある。([[八女茶]]を使った[http://www.hiyoko.co.jp/items/lightbox/chahiyoko.html:title]など)))。
なお、吉野堂は昭和30年代に「株式会社ひよ子」と[[商号]]を変え、また昭和41年には「株式会社東京ひよ子」を設立して、それぞれが西日本、東日本におけるひよ子の製造、販売を行っている。