シュークリーム@20050411041649

フランス語のchou a la cremeから。英語ではcream puff。
小麦粉、バター、玉子、水を使ったシュー生地を焼いて中にカスタードクリームを入れたお菓子。
カトリーヌ・ド・メディチのお抱えパティシエだったボブランが作ったのがはじまりとされている。
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編プロの名前。http://www.shu-cream.com/