チョウザメとは
【ちょうざめ】
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[emoji:1B8]動植物 
チョウザメチョウザメ科の魚の総称。
チョウザメは「サメ」という名はつくが、サメに似ていることから付いた名で、サメの仲間の軟骨魚ではなく硬骨魚である。
英名はsturgeon
チョウザメの卵を塩漬けにしたものは世界3大珍味のキャビアとして有名。
身もロシアフランスでは高級食材で、ある日本料亭の主人が、TV番組で身を試食したところ、「この味はフグそっくりだ!」とも発言。肉もおいしいらしい。

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[emoji:02A]最終更新日06/3/6
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