チキンカツとは
【ちきんかつ】
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チキンカツ 画像
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豚肉を用いるトンカツと同様の手法で、鶏肉を小麦粉、溶き卵、パン粉などの衣で包み、食用油脂を用いて揚げて調理したもの。主に鶏もも肉、鶏胸肉、ささみが用いられる。
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トンカツ / 豚カツ / ハンバーグ / パン粉
[emoji:02A]最終更新日07/8/16
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Wikipedia では
チキンカツ チキンカツ、またはチキンカツレツ英語 chicken katsu)とは、鶏肉小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして、食用油脂を用いて加熱した料理カツレツ一種概要 カツレツフランス料理Coteletteに由来し、英語のcutletが語源とされる。牛肉を用いるビー...
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出典: フリー百科事典
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