ナポリタンとは
【なぽりたん】
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パスタ料理の一種で、スパゲッティナポリタンの略。
炒めたスパゲッティナポリタン・ソースかケチャップをからめ、パルメザン・チーズをふりかけて作る。具はピーマンやソーセージが一般的。
名称のnapolitain(仏語)は「ナポリ風」の意味だが、この調理法は元々アメリカ産であり、ナポリタンの名称は日本で付いたものらしい。
かつての日本では、スパゲッティといえばナポリタンだった。
関西では「イタリアン」とも言う。
関連語 :飲食物 パスタ
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[emoji:02A]最終更新日05/6/21
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