ビアガーデンとは
【びあがーでん】
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[emoji:980]食べ物 
屋外に設置されたビアホール、ビアレストランのこと。大人の夏の風物詩の一つ。6月中旬〜9月初旬まで夏季限定の店舗が多い。
ビル・デパートの屋上や川沿いなど解放感のあふれるスペースに開設されていることが多く、会社帰りに立ち寄れるような市街地近辺で、屋外の飲食を楽しむことができるのも人気の理由である。ビールメーカーの経営参画店舗も多い。

店舗競争
近年はビアガーデン同志の競争も激しく、「工場直送ビール」「搾り立てビール」などビールでの差別化、「ビアガーデンらしくない美味しそうな料理」「旬の新鮮素材を使用した料理」など料理での差別化、「昭和のビアホール」「魅力的な女性がサーブするアメリカンビアホール」などコンセプトでの差別化が顕著になってきた。
日本で初の屋上ビアガーデン
店舗情報(2011年夏季)


(続きがあります)
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