強力粉とは
【きょうりきこ】
はてなキーワード 無料辞書
[emoji:980]食べ物 
:食材
小麦粉の一種。粒度が粗く、グルテンの量が多く、グルテンの質が強い性質を持つ小麦粉。パン、中華麺、ピザなどの生地に用いられる。
■関連キーワード
ナポリ / ピッツァ / ピザハット / イタリア料理
[emoji:02A]最終更新日11/3/9
[emoji:510]「強力粉」関連商品
春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 北海道産強力粉 国産 強力粉 日清 パン専用強力小麦粉 2kg キタノカオリ / 3kg TOMIZ(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 国産 強力粉 金沢大地 石川県産有機小麦粉 強力粉 500g
Wikipedia では
小麦粉(こむぎこ)とは、小麦を挽いて作られた粉。 英語ではwheat flour(ウィート・フラワー)と呼ぶが、穀物の粉の中でも最も頻繁に用いられるため単にflourと呼ぶことが多い。 小麦粉は7~8割がデンプンだが、タンパク質も約1割含んでいる。主なタンパク質はグリ...
[emoji:03E]続きを読む
出典: フリー百科事典
『ウィキペディア(Wikipedia)』
[emoji:B85]「強力粉」をもっと検索
[emoji:4CE]「強力粉」のニュース
[emoji:539]「強力粉」を含むブログ
[emoji:527]お菓子とパンが大好き…
[emoji:330]kyoukaigataningen[emoji:02A]18/6/23
[emoji:527]生かし屋さん。
[emoji:330]ikashiya[emoji:02A]18/6/20
[emoji:527]料理人が教える!理論…
[emoji:330]ko-jimaryota[emoji:02A]18/6/20
[emoji:814]「強力粉」そのほか

[emoji:836]画面上へ戻る