焼肉とは
【やきにく】
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焼肉 画像
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焼き肉中国語shāoròu、シャオロウ、英語:barbecue、バーベキュー
  1. 焼き網などを用いて、肉を直火で焼く料理総称
  2. 鉄板などを用いて、肉を焼く料理総称
  3. ホワイトノイズの俗称。肉を焼く音に似ているのが由来。
焼肉の種類
牛焼肉馬焼肉豚焼肉
牛焼肉の場合
カルビ/バラ/ハラミ/タン/ロース/ハツ/ミノ/ギアラ/レバー/ツラミ/ウデ/
韓国の焼肉屋は、基本的にカルビならカルビ、内臓系なら内臓系と店が分かれているが、日本の焼肉屋ではいろんな部位の肉を選んで食べられる。
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Wikipedia では
ここでは日本料理焼肉を主に紹介する。 焼肉 焼肉(やきにく)とは、肉をあぶったり、鉄板などで焼いたりした肉料理。広義にはステーキジンギスカン鍋、バーベキューなどが入る。 概要 肉を焼く方法には、直火焼き網焼き串焼き等)と鉄板焼きとがある。直火焼きは...
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出典: フリー百科事典
『ウィキペディア(Wikipedia)』
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