ダージリン

本日午後から、ホームページをご覧頂き易いレイアウトに修正し、夕刻は写真のケーキを持って名古屋女子大・紅茶研究部の活動に出掛けた。ケーキの飾りは得意じゃないし、焼いたままのスコーンやシフォンケーキが紅茶に合うと思うけれど、今回は直径１０㎝のシフォンケーキにバラに見立てたリンゴを添えてみた。真ん中の空洞部分はシャンティクリームとバナナを詰めて、お嬢達は喜んでくれた様子でホッとした。そのシフォンケーキと合わせて、テーマのインド紅茶飲み比べと、少し中国茶を紹介して、お茶とおしゃべりを楽しんだ。過日の学祭模擬店は、ほんの少し利益があったようで、次回のクリスマス会にお菓子などをご馳走して頂けるとのこと。お…

茶日記５０。 秋のノスタルジア３。 夏季も自宅室内では熱々のお茶を飲んでいた。 秋になってよりいっそう熱いお茶がおいしくな・・・ らない。 私の部屋、秋冬は日中とんでもなく 日当たりがいいんだ。 しかも１０月の気候は日中あんまり寒くならず、 むしろ暑かった。 だから熱いお茶飲む時は窓開けて風通しよくして飲んでた。 冬になったらなったで暖房入れるし、 冬、特に１月とか日当たりのよさがMAXとなる。 寝てて午前中に布団から足とか腕とか出てるところに 日光が当たると暖房切ってても 暑い。（逆に夏はあんまり直射日光が当たらず冷房切っててもどことなくひんやりしている。） うちでは 夏に冷たい飲み物、 冬…

Janat(ジャンナッツ)のセイロンティーの次は、ダージリンのほうについて書いていきたいと思います♪ カルディでセールになっていました。 どちらも50個入りでセイロンティーは571円、ダージリンは610円でした。 ※今はその時より10%ほど値上がりしています。 ちなみにこれはHeritage series(ヘリテージ シリーズ)の商品で、Janatには他にも色々な商品があります。気になる方は公式サイトを見てみてください。 janatea.com ブラックティー 水出しアイスティー まとめ ブラックティー いつもと同じように淹れました。 ①ティーポットに沸かしたてのお湯を注ぐ。量はティーバッグ1…

茶日記38。 ファーストフラッシュといえば、 ダージリンこそが華みたいに言われてて それはたしかにそうなんだけど•••。 私はアッサムのファーストフラッシュも好き！ アッサムが注目されるのって だいたいセカンドフラッシュなんだけど、 私はファーストフラッシュだって注目している。 アッサムというと、ミルクティーのイメージが強いけど、私はストレートで飲む。 特にファーストフラッシュのアッサムは何も混ぜたくありませーん！！ 軽くて爽やかな香りだけど、 モルティーフレーバーが甘く抜ける。 これ、ミルクが欲しくなるんだたしかに。 でも、混ぜない。 私はミルクの何かのペアリングでいくのがいいと思っている。…

どうも、ぼくです。 先日ツイッターを見ていたら、お友達の今井真実さんの梅ダージリンのレシピが流れてきました。実は去年、梅仕事を一通り終えた後でこのツイートを見てしまい、来年は絶対に作ろうと心に決めていました。 「梅ダージリン」完熟梅200g水 200ml砂糖 120gお鍋に全部入れて弱め中火、煮たったら弱火で8分静かに煮ます。ダージリンティーバック３こ入れて、2分静かに煮て、タッパーで冷蔵庫保存。次の日から食べれます。皮が破れても大丈夫。アク抜き不要。ため息が出るほど美味。 pic.twitter.com/yIT3HSo7Kx — 今井真実 料理家 (@imaimamigohan) 2022年…

このタイトルに見覚えのある方いらっしゃるでしょうか？ 実は以前こんな記事を書いておりまして… sacodesu.hatenablog.com sacodesu.hatenablog.com 今回もこれと同じです。 昨年ダージリン・セカンドフラッシュの良いものを買って 「もったいないからもう少し後で飲もう…」と寝かせておいたのを今頃になって 思い出す、というのをまたしてもやってしまいました。なのでこのタイトルに なったという訳です。前回はえいこく屋で購入したキャッスルトン茶園のもの でしたが、今回のセカンドフラッシュはルピシアで購入したセリンボン茶園の ものになります。 セリンボン茶園「ダージリ…

茶日記35。 クオリティシーズンもので気に入ったものがなかったら 定番商品へ駆け込むのが乙なのだ。 ダージリンははずせないので フォートナム＆メイソン。 FTGFOPの方が有名かな？私はBOPの方が好き。 どっちも１２５ｇも入ってるんだけど、 ＢＯＰはあっという間に飲み切っていま切らしてる。 でもFTGFOPの方はずっと残っている。 FTGFOPもおいしいよ。 滋味深い味がする。 おいしいけど、その滋味深さが私には不要な感じがする。 まだ香りは飛んでないし賞味期限も先だから じっくり飲んで行こうと思っている。 こっちの四角い水色の缶のシリーズは、 どれもそこまで好きだと思えるものはなかったなあ…

昨日は友人主催の日本酒勉強会。6時間かけて六種類もの日本酒を堪能しました。 今日は近所のパン屋さんでジェラートを食べてから、坂本の日吉山王祭へ。きらびやかな神輿と冑姿の皆様。婆娑羅な着物と扇と金色の神輿が夕陽に映えて綺麗でした。帰りにたまたま紅茶のお店を見つけてダージリンの新茶を購入。さらに西院にできたというクラフトビールの店の場所を確認だけして帰宅。昨日かなり飲んだので、今日は自制。

もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.1201～1300 No 商品名 材料 調理方法 1201 シベリア 小豆寒天たまご 焼く・加熱 1202 ロシアケーキ ラズベリークッキーあんず…

夕食開始時刻は18:00/18:30/19:00から選択できました このお宿は 萩八景のひとつ「鶴江夕照」を見られるお宿なので ぜひともお部屋のテラスから 日の入りの景色を見たいところです チェックイン時に夕食時間を決める際 スタッフさんと相談したところ 『もう日の入りも早いので18:00スタートでもギリギリ大丈夫でしょう』ということでした 「萩八景 雁嶋別荘①」からの続きです 17:45 無事に お部屋から綺麗な夕日を拝むことができました 17:59 太陽が指月山の背中に隠れました 急いで 夕食会場に向かいます💨💨 夕食は本館（パブリック棟）一階の会場にていただきました テーブル席もありまし…

[メシ]朝飯 Grape100%。 [その他]午前 17年にめまい、吐き気、低カリウム血症で緊急入院した事件と、過去に一度だけあった耳垂れが出たことの関係を考えていたが、年表を調べると耳垂れが出たのは姉ヶ崎でのことだから11年以前だ。6年間がある。関係ないかな。 コーヒー。 昨日の日記を書き終わる。 脱衣所の蛍光灯が点きにくくなっている。 修理はすべて、早く安く試せる順番に試す。点灯管を探すと、居間の電気という押入れ収納には無く、倉庫部屋の電灯というコンテナボックスにあった。 ところが交換しても改善せず。 スイッチをグリグリすると点く。こっちのほうが早く安く試せたんじゃないですか。でもグリグリ…

撮影日2024.3.20 本日もようこそ。いらっしゃいませ。 いたたたっ(泣) 痛いんですよ。胸元の溝落ち辺り。 胃腸の調子は若い頃から不安定で、丈夫な方で は有りませんでした。 疲労とストレスで症状が悪化した様に感じてい た今日この頃。不安感が募り、とうとう気を決 し、胃カメラチャレンジを致しました。 いつもは撮影している方なので、偶には撮影さ れる側も良いかな。と。 今はお口から内視鏡ホースを入れる他に、鼻か ら注入する方法があると説明され、迷わず其方 を選択致します。 何しろ私、喉の奥辺りが敏感で、歯医者の治療 でも直ぐに「オェ〜」と吐き気を催すタイプで して、お口から突っ込むだなんで、…

今日もどかしょっと雨が降る。一応晴れはしたけれど、何か空気が冷やんとする。週末は夏日になるとのことで、今からうんざりしている。一日の気温差が開くと着るものに困るんじゃ！ 昨日の晩は揚げ物を作っていたのだが、使った鱈がちゃんと解凍されていなくて油が飛散して悲惨なことになった。熱した油の中に氷ぶち込むようなもんだから当たり前と言ったら当たり前なんだが…σ(￣▽￣;) 油って思いもしない所に飛び散ったりしているから後掃除は面倒なんだよね。うちの自治体は廃油回収はないので、固めた廃油を廃棄したりしていたら、意外に時間が経過していたので、掃除を終えたところでお茶にした。 本日のお茶。 お茶はダージリンの…

[その他]朝 5時35分に老人が外を歩いてる。おかしいんじゃないか？ google地図は正しい位置を安定に指している。位置検知の不調の原因が昨夜止めた開発者向けオプションだったとしたらうれしい。 妙に人が少ない本日。総武線も武蔵野線も、吉川のバスもすいていた。ところがバスが走る野田橋近くの道路が渋滞で、一つ前のバス停で降りる人たちはバス停のずっと手前で降ろされていた。 [メシ]朝飯 朝めしを飲んでくるのを忘れたので早速インスタントブレンディスティックココアオレ。 [その他]午前 千葉のサーバーの、Downloaderimage.canonがまた終了している。微信も終了している。再起動したという…

香港の老舗中国茶専門店『英記茶荘』の祁門紅茶王（Super Keemun Black Tea）です。まろやかで渋みもなく飲んだ後のうっすら鼻から抜ける香りがやみつきになります！！祁門紅茶は疲労回復と心臓強化の効果があるみたいですね。 特徴 礼門（キーマン）紅茶は、世界三大紅茶・中国十大銘茶のひとつで安徽省祁門県で作られる紅茶です。 原産地である祁門県は、有名な黄山に隣接した地域の高地であり、ダージリン、ウヴァと同様に素晴らしい紅茶の産地です。 特に、100年以上高級茶葉を取り扱ってきた香港・英記茶荘の茶葉は、品質に優れ礼門（キーマン）紅茶の特徴である豊かでまろやかな香りを存分に味わうことのでき…

「道の駅 あいおい」周辺にて。 ダージリン様だけでは勿体ないので、「にいてんご」版みぽりんでも何枚か。 【Amazon.co.jp限定】ガールズ＆パンツァー 最終章 第4話 （特装限定版）（『ガールズ＆パンツァー 最終章』第4話 準決勝敗退校キャスト座談会Blu-ray＆描きおろしF3キャンバスアート付き） [Blu-ray] 渕上 舞 Amazon 【限定特典付き】ガールズ＆パンツァー 最終章 第4話 （特装限定版）（限定特典：キャラファインボード） [Blu-ray] Generic Amazon ガールズ&パンツァー もっとらぶらぶ作戦です! 21 (MFコミックス アライブシリーズ) …

ダルバール広場への道程 カテシンブー・ストゥーパ 歯医者広場と異形の神様 ダルバール広場にて アサン・チョークで夜景撮影 慣れれば都 タメルでのショッピング おまけ：ガネーシャ・コレクション 歯医者広場（仮）の祠 インドラ・チョークの祠 ダルバール広場の祠 前回：ネパール旅行記４ 二大聖地を巡る 次回：ネパール旅行記６ うるわしのパタン12月28日（３） カトマンズ市内リベンジパシュパティナート・スワヤンブナートの見学を終えて、タメルに戻ってきた。 予定では一日かけて回る予定だったのが半日で終わってしまったので、午後はカトマンズ市内をじっくり散策することにした。目的地は再びダルバール広場。つい…

前日に色々とあって気分が沈んでいて、朝方まで眠れずにいたのですが、午後に起きて、さらに気分が沈んでいました。 このままでは一日沈んだままで過ごしてしまうなと思い、ここのところ自炊に疲れを感じてもいたので、『暮しの手帖』のバックナンバーの『食事と暮らし』を再読することに。 暮しの手帖 別冊 食事と暮らし 暮しの手帖社 Amazon もともと詩歌が好きなので、冒頭の四季の食にまつわる俳句に心惹かれたり、書き出しの暮しの手帖の思想を体現したメッセージに、思わず涙ぐみそうになってしまいました。 私は持病があって、どうしても食事の栄養面には気を配らないといけないので、夕食の支度は主人に担当してもらってい…

週末の夜、MOVIX柏の葉に行きました。 この日は、4月3日（水）～4月7日（日）の5日間開催されていた「音で楽しむ！MOVIX柏の葉映画祭 ライブ音響上映」に来てみました。 「ライブ音響上映」とは、 映画館にライブ・コンサート向けの大規模かつ高品質な音響機材をセッティングし、映画の”音”の臨場感を、大迫力＆ライブ感覚で楽しむ上映スタイル。 とのこと。各地のMOVIXで開催されているようですが、柏の葉では初開催だそうです。一部の上映を除いて2,500円の特別料金、5日間に全11作品が上映されます。 ロビーにも立て看板がありました。 観るのは、この日の最終上映となる「ガールズ＆パンツァー 劇場版…