更新日:2024/03/08📍 名古屋市港区土古町4-85『豚星(ブースター) boostar』 はじめに 2023年10月に名古屋にオープンした、豚料理店『豚星(ブースター) 』、精肉店への独自ルートで仕入れた上質なお肉を贅沢に堪能しました。 豚星自慢のロースカツ定食 ロースカツは、肉厚ジューシーで外はカリッと中は柔らかく、食べ応えがありました。本日は知多産の三元豚を使っているとのことで、赤身と脂身のバランスがよく、柔らかでキメが細かい印象を持ちました。卓上のソースが相性抜群、定食はご飯おかわり自由なので、お腹いっぱいになれます🥩 柔らかヒレカツ定食 柔らかヒレカツ定食は、口の中で溶けるよう…