::: きれいのたね Diary :::

2016年04月23日

サロネーゼ教室でリクエストが絶えないメニューばかりを集めたレッスン!

自宅サロンで7年間約3,000名の生徒さんから

何度もリクエストがあったお料理シリーズ


リクエストに応えて何度も開催しているレッスンや、

生徒さんがご家族に作ると、ご主人やお子さんから「おいしい!また作って!」と

リクエストが絶えない…という

人気メニューばかりを集めたレッスンを

きれいのたねで開講していただくことになりました!

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サロネーゼ橋口恵美さん


スレンダーで、上品で、格好良くて、センスがよく

と〜っても気さくで、豊富な知識を沢山、沢山教えてくださる

本当に素敵な先生です!

ご自宅サロンが人気な理由は、この恵美先生のお人柄にあると

よく分かります。



恵美先生自ら、桜の枝やお花を活けて、

今日のメニュー “花籠弁当” に似合う

テーブルコーディネートをしてくださいます。

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初回は、14名さま(+お子さま2名さま)でのレッスンとなりました。

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なんと今日のメニューは全20品!テンポよくお料理がすすみます。

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(お弁当)

たたき牛蒡

酢蓮

長芋の梅醤油漬け椎茸の含め煮

菜の花の辛し和え

椎茸の含め煮

絹さや塩だし浸し

蒟蒻のピリ辛煮

出し巻卵

サーモンの幽庵焼き

鴨の蒸し煮

豆腐椎茸入り塩つくね

海老のあられ揚げ

カマンベールチーズフライ

蕗の薹の天ぷら

丹波の黒豆赤ワイン煮

桜と蝶々の蒲鉾

お花見団子

紅白手毬寿司

(お椀)卵豆腐、菜の花、桜蒲鉾のお吸い物

(デザート)苺大福

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参加者のみなさんと

恵美先生がご用意してくださった

ロゼのスパークリングワインやお酢のドリンクで

素敵な会と美味しいお料理に乾杯いたしました^^

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見た目のおしゃれさだけでなく、

本当に美味しいお料理だから人気があるのですね☆



日々の食卓やお弁当に活かせるレパートリーや

おもてなしやお食事を楽しむヒントも

たくさんいただけた今日の楽しいレッスンでした!


この後も、恵美先生の人気のリクエストレッスン、

リクエストメニューのシリーズが続きます!

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恵美先生のレッスンは

堅苦しかったり、難しいのでは…などというご心配も無用です。

お好きな回にぜひ1度いらしてみてくださいね☆

http://kireinotane.jp/cooking/request_gohan.html



posted by きれいのたね

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