こんにちは。管理栄養士の横道友理子です。 バレンタインデーに、安納芋のトリュフをご提供しました。大切な人やお友達、日ごろお世話になっている方々に、お菓子のプレゼントをされた方もいらっしゃると思います。 アルテミスでは、料理長の土屋シェフが、…

こんにちは。管理栄養士の横道友理子です。 ２月になり、まだまだ厳しい寒さが続きます。免疫力が低下すると体調を崩しやすいので、睡眠と栄養はしっかりとってくださいね。 さて、今回は患者様のご要望にお応えして、おやつと夜食のレシピ”バタークッキー”…

こんにちは。管理栄養士の横道友理子です。 昨日は２月３日、節分でした。アルテミスでは、４階カフェテリアに福豆や鬼のお面、柊を飾り、賑やかな節分の雰囲気に包まれていました。 「おには〜そと！ふくは〜うち！」 皆様は、豆まきされましたか？ 豆まき…