よがあけて

2015-05-12

トゥルシー(ホーリーバジル)の発芽、いよいよ夏の到来だ。

08:36

f:id:knockout13:20150505232313j:image:w640

トゥルシー、ホーリーバジルといわれるハーブを昨年、庭で育てた。

たった4本の苗からおそらく数百個以上もの種が採れた。

今年も苗作りから。

5月5日端午の節句満月の翌日、春の土用明けの立夏の前日。

5×5の25個のポットを3つ。

庭の土を入れて、霧吹きで湿らせる。

f:id:knockout13:20150505232335j:image:w640

芥子粒のように小さいトゥルシーの種。

浸水しておくと、種の周囲にゼリー状のふわふわが現れる。

種子渇水を防ぐための生命の力。

f:id:knockout13:20150505233756j:image:w640

土に小さい穴を開けて、スプーンで種を落としていく。

この上に覆土をしないのが発芽のための秘訣と教わった。


今日、種まきから7日目。

台風6号が最接近して、風が吹き、雨が降る朝。

大雨にポットから水が溢れるくらい。

たくさんの発芽。

全部のポットから芽が出ているわけではないが、3分の1くらいは出てる。

出ていない種にとっては、恵みの雨かもしれない。

発芽してる芽は大雨に水没状態。

大雨に晒すのが自然なのか、大雨を避けて屋内に非難するのが自然なのか?

ここに介入するのが良いことなのか、放置するのが良いことなのか?

自力か他力かみたいな感じやわ。

f:id:knockout13:20150512202619j:image:w640

ちょっとだけそんなクダラナイことを思った。

発芽した芽を見てると、まぁ軒下に移動しようかなと思った。

過保護かな?

今年の庭は、ホーリーバジルに一面覆われる絵を観ている。


トゥルシー:ホーリーバジル:カミメボウキ





カミメボウキ神目箒、Ocimum tenuiflorum, Syn.O. sanctum)は旧世界(アジアオーストラリア)の熱帯を原産とし、栽培品種や帰化植物として世界各地に広がったシソ科の植物で、芳香がある。サンスクリット語でトゥルシー(tulsi)、英語でホーリーバジル(holy basil)と呼ばれる。

茎は多毛で、多くの分岐をともなって直立し、高さは 30-60cm。緑の葉は対生で強い香りを放つ。葉には葉柄があり、葉は卵形で長さ最大 5cm、周縁部はやや鋸歯状。花は紫がかった色で、主軸が長く伸びた総状花序に密な輪生の花が付く。インドネパール栽培されているものには多型と呼ばれる2種類の代表的な形がある。葉が緑色の 「ラクシュミー・トゥルシー (Lakshmi tulsi)」 と葉が紫色の 「クリシュナ・トゥルシー (Krishna tulsi)」 である。


カミメボウキ宗教用や医療用、エッセンシャルオイルの抽出を目的として栽培されている。南アジア各地では、一般にアーユルヴェーダで使われる薬用植物やハーブティの材料として広く知られ、ヒンドゥー教ヴィシュヌ神崇拝のしきたりでは重要な役割を担っている。帰依者たちはカミメボウキの植物体や葉を用いて礼拝を行う。

カミメボウキの様々な品種がタイ料理では使われ、それらはタイホーリーバジル、ガパオ、クラッパオ (กะเพรา) などと呼ばれる。タイ語でガパオ (กะเพรา) として知られているホーリーバジルの葉はタイ料理で一般的である。このハーブから作られる中で最もよく知られている料理は牛肉、豚肉または鶏肉とタイホーリーバジルを強火で素早く炒めたパットガパオ (ผัดกะเพรา) である。日本ではパットガパオを白飯と炒めたガパオライスがよく知られている。

トゥルシーには様々の癒し効果があるため、アーユルヴェーダで数千年にわたり使われて来た。古代のアーユルヴェーダ文献チャラカ・サンヒターで言及されている。異なった体内プロセス間のバランスをとるアダプトゲンであると考えられ、ストレスへの順応を助ける。その強い芳香と収斂作用によって特筆され、アーユルヴェーダでは一種の「不老不死の薬」と見なされ、寿命を伸ばすと信じられている。

抽出物はアーユルヴェーダの治療薬として、風邪、頭痛、胃の症状、炎症、心臓病、様々の中毒、マラリアに用いられる。ハーブティーとして、粉末のままで、生の葉で、ギーと混ぜてなど、伝統的に色々な方法で使われる。Karpoora Tulsi から抽出されたエッセンシャルオイルはほとんど薬またはハーバル化粧品として使用され、抗菌作用として皮膚用製品に広く使用されている。干した葉は何世紀もの間、虫除けのために貯蔵穀物に混ぜられている。


トゥルシー(Tulsi)またはトゥラシー(tulasi)はヒンドゥー教の聖なる植物であり、ラクシュミー女神化身として崇められている。花弁を混ぜた水は、魂の昇天を願って瀕死の者に与えられる。.「トゥルシー」とはサンスクリット語で「比類なき者」を意味し、ラクシュミーの形でのクリシュナ配偶者としばしば見なされる。 「ブラフマヴァイヴァルタ・プラーナ」(en:Brahma Vaivarta Purana)によれば、「トゥルシー」はシーターの表れであるという。ヒンドゥー教尊崇されるトゥルシーには2種類ある。"Rama tulsi"は薄緑の葉をもちやや大きい。"Shyama tulsi"は濃緑の葉を持ち、ハヌマーンの崇拝に重要である。多くのヒンドゥー教徒はトゥルシーを家の近くや前で、よく特別な鉢で育てている。 伝統的には、「トゥルシー」はヒンドゥーの家の中庭の中心に植えられた。特にバラナシでは、よくハヌマーン寺院の横に生えている。

en:Tulsi Vivahの儀式では、「トゥルシー」は 毎年の上弦の月の8番目の日(en:Prabodhini Ekadashi)か陰暦カルティカ月(en:Kartika (month))の20日に儀礼的にクリシュナと結婚する。またこの日は、結婚やその他の儀礼に不吉な4番目の月のチャートゥマーシャ月(en:Chaturmas)の終わりでもあり、この日からインドの毎年の結婚シーズンが始まる。「カルティナ」中には「トゥルシー」への礼拝とともに毎晩ランプが儀礼的に灯され、これは家に幸運をもたらす。ヴァイシュノヴァ(en:Vaishnava)たちは特に「カルティナ」中に毎日の「トゥルシー」礼拝をする。

伝統的にヴァイシュノヴァは「トゥルシー」の茎や根で作った「ジャパ・マーラー」(数珠、en:Hindu prayer beads)を使うが、これはイニシエーションの重要なシンボルである。「トゥルシー・マーラース」{Tulsi malas)は身に付けると縁起がいいと見做され、ハヌマーンの加護が受けられると信じられる。このようにヴァイシュノヴァと強い結び付きがあるため、ハヌマーン信者は「トゥルシーを首の周りに掛けるもの」として知られる。

オイゲノール(1-hydroxy-2-methoxy-4-allylbenzene)の濃度が高いため、多くの鎮痛剤のようにトゥルシーがCOX-2の抑制剤である可能性を、最近の研究は示唆している。ある研究は、トゥルシーが血糖値を減少させる効果により糖尿病に関する効果的な治療薬であることを示した。同じ研究はトゥルシーによる総コレステロール値のかなりの減少を示した。別のある研究は、血糖値へのトゥルシーの効果が抗酸化特性のためであることを示した[14]。また、放射能汚染[15]と白内障[16]の予防のための何らかの可能性を示している。

トゥルシーのいくつかの主な化学成分はオレアノール酸、ウルソール酸、ロズマリン酸、オイゲノール、カルバクロール、リナロール、およびβ-カリオフィレンである。

jl6paljl6pal 2015/05/17 22:07 種をわけて下さい。

knockout13knockout13 2015/05/19 17:22 送りますよ。