上州の上品

群馬県渋川市伊香保町 [元祖 田丸屋] 冷し若竹うどん

筍も若布も上品に仕上がってますね。麺は細くてつるつる。つゆの加減にやや田舎っぽさを残す。
上州在勤4年間で伊香保界隈は何度訪れたか知れないけど、水澤饂飩というものはたしか1度くらいしか食したことがなかったんじゃないかなあ。
高崎在の田舎饂飩屋とか、焼肉屋の親父が趣味で作って出してる饂飩とか、野趣横溢して旨かった。

仄かに漂う何やら馥郁たる香りは何だ？と考えること暫し、おとなりが昨日の老舗なのであった。
なんかとくした気分♪