来月12月おもてなしクラスのレッスンメニュー写真とレッスン日

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です

来月のおもてなしクラスはお正月に使えるメニューです

どれも簡単だけど見映えがするおしゃれメニューですので
お友達や家族とのお正月の一品として是非作ってみて下さいね!

お正月のテーブルセッティングはこんな感じで…

たけのこと生ハムのサラダ

海老の蒸し物

菜の花の胡麻和え

松笠焼き

里芋饅頭

ローストポーク

ふくさ寿司

抹茶の大納言ケーキ

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料理検索サイトクスパさんの「N's kitchen」のページより 
お問い合わせくださいますよう お願いいたします

ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせくださいね
お申し込みお待ちしておりますのでよろしくお願いいたします

12月のレッスンご参加募集中です 

10日(月)10:30〜レッスン可能日
11日(火)10:30〜おもてなしクラス 残席2席
12日(水)10:30〜レッスン可能日
14日(金)10:30〜レッスン可能日
17日(月)10:30〜レッスン可能日
19日(水)10:30〜レッスン可能日
20日(木)10:30〜レッスン可能日
21日(金)10:30〜レッスン可能日
22日(土)10:30〜中華ちまきレッスン 残席3席
24日(月・休日)10:30〜お料理基本クラス12月 残席3席
26日(水)10:30〜中華ちまきレッスン 残席1席
27日(木)10:30〜中華ちまきレッスン 残席4席

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生徒さまのレッスンお申し込みはこちらからでも承ります

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中華ちまきワンディレッスン開催します

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です

☆再レッスン!中華5品!本格中華ちまきをマスターしよう レッスン料 5,500円
・鮭のオイスターソース蒸し 
・中華風鶏の照り焼き 
・中華ちまき(お一人5個) 
・マンゴープリン

◎ 詳細はCookpad Do!(クックパッドお料理教室)をご覧ください

12月22日(土)10:30〜13:30 残席3席
26日(水)10:30〜13:30 残席1席
27日(木)10:30〜13:30 残席4席
各定員は4名様です

毎年年末にレッスンしている中華ちまきのレッスンですが
リクエストをいただいたので 今年も開催することにしました

今回は竹の皮が少し小ぶりなので
お一人5個お作りいただきます

小さなこだわりですが 缶詰の銀杏を使いたくないので
銀杏が手に入る時期になるまで ちまきレッスンはできませんので
ご興味ある方は 是非この機会にご参加いただけたらと思います

銀杏も準備しましたよ!
ひたすら銀杏を割る作業は 手は痛くなりますが 結構好きなんです…

私の一番の得意料理と自信をもって言える中華ちまき
ご自分の得意料理の仲間に入れてくださいね

お申し込みは Cookpad Do!(クックパッドお料理教室)
お願いいたします

ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせくださいね
よろしくお願いいたします

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5分で出来る朝ご飯

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です

今朝の朝ご飯です
5分で出来ました

・お湯を沸かす →しじみスープを作って コーヒーを淹れる
・昨日のご飯をレンジで温めてバターで炒めてから ドライカレーペーストで炒める
・トースターで昨晩の海老カツを温める
・レタスとミニトマトを洗って スイートチリソースと一緒に盛り付ける
・ヨーグルトとささみといんげんのサラダとイチジクのワイン煮を器に盛り付ける

はい、完成!
同時進行でチャチャっと作れちゃうのでホントに5分でした
昨日の夕飯の残りの海老カツとささみといんげんのサラダがあったので
一緒に盛り付けましたが 
無くても ご飯とスーープと野菜とヨーグルトとコーヒーがあればOK!

時短の秘密兵器はこちら↓
どれも使いさしですみません…

デリーのドライカレーペースト…炒めるだけで味付けいらず!
しじみ煮出しスープ…お湯を注ぐだけ
漁師のまかない海苔…スープにのせるだけ

どれも「…だけ」という簡単食材!

朝はバタバタするので手早く作れると助かります
朝ご飯をしっかり食べて 今日も一日がんばりましょう!

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来月11月おもてなしクラスのレッスンメニュー写真とレッスン日

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です

来月のおもてなしクラスはクリスマスに使えるメニューです

どれも簡単だけど見映えがするおしゃれメニューですので
お友達や家族とのおうちクリスマスに是非作ってみて下さいね!

ズッキーニとサーモンのカプレーゼ風

バゲットキッシュ

スフレオムライス

ベジブロスの作り方

コックオーヴァン

カスタード入り丸ごとアップルパイ

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11月のレッスンご参加募集中です 

7日(水)10:30〜レッスン可能日
12日(月)10:30〜お料理基本クラス 残席2席
14日(水)10:30〜おもてなしクラス 残席1席
16日(金)10:30〜レッスン可能日
18日(日)14:00〜おもてなしクラス 残席2席
19日(月)10:30〜おもてなしクラス 残席3席
21日(水)10:30〜レッスン可能日
23日(金・祝)10:30〜お料理基本クラス11月 残席2席

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母に会いに

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です

母に会いに富山に行ってきました
というか のんびり&リフレッシュしてきました

 

母と早起きして護国神社の蚤の市に行ったり
水墨美術館の「花鳥風月」を観に行ったり
超レトロなお風呂屋さんに行ったり
隈健吾さん設計のモダンな図書館に行って本を借りたり…と
何とものんびりとしたゆったりした時間を過ごしました

一人暮らしなので心配ではありますが
お友達や同じマンションの方など周りの人が本当に良い方ばかりで
母はとても幸せに楽しく過ごしている様子がよくわかり
娘としては一安心!

小ぶりな栗を頂いたので 母と一緒に筋取りをして渋川煮も作りました
一緒に何かする時間がとても楽しく
夜遅くまでたわいもないお喋りしたり 
お腹痛くなるぐらい笑ったり
とても幸せなひと時でした

家に戻ったら 旦那さんがいちじくを調達してくれていたので
用意しておいた赤ワインにシナモンスティックも入れて
早速赤ワイン煮も作りました
ワイン煮は今年もう4回目かな?

どちらも美味しくできたので またレッスンのおやつにお出しできそうです

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お料理以外のおすそわけ!アルカリ焼けの窓掃除!

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です

夜中の台風すごかったですね!
朝起きたら リビングの窓がチョー汚い!
(うちのリビングは2階で雨戸無いんです…)
朝のうちの窓拭きしちゃおうと思い
いつも使うガラスクリーナーでいつものように拭いても
白っぽい曇りが取れない…!

あらら どうしましょう…
といろいろ調べたら この曇りは「アルカリ焼け」というものらしい

「雨による侵食、 またはガラスをつくっている成分(珪素)と水分が反応して
白くなってしまうのが原因」 って書いてありました

うんうん 理由は分かったけど どうしたらきれいになるの!?ってまたまた調べたら
業者に頼まないといけないとか 素人では無理とか書いてあるサイトも多々あり…
え〜っ!てそれは一大事だ!って 一生懸命調べたら
クリームクレンザーにお酢を混ぜたもので汚れはとれるらしい事がわかりました

さっそく やってみました!
結果はとってもピカピカ!キレイに!

〜〜用意するもの〜〜 
クリームクレンザー 大さじ1ぐらい
お酢 小さじ1/2ぐらい
混ぜるもの(使い捨てスプーンなど)・容器
メラミンスポンジ 小さい物1個で十分
濡らした雑巾 1枚
乾いたぞうきん 2枚

(1) クリームクレンザーとお酢をよく混ぜ(量はそんなにいりません 少しでOK) 
濡らして水気をよく切ったメラミンスポンジに少量つけて
  クルクルしながら優しく(これ大事!)窓を磨く
(2) 濡らしてかたく絞った雑巾で窓を拭き (1)をきれいにふき取る
(3) 乾いたぞうきんでちょっと力を入れて磨くように拭く 
  もう1枚のきれいな雑巾で仕上げに再度拭く

〜〜注 意〜〜 
* (1)のクレンザーが窓の枠につかないよう注意!
  ついたら濡れた雑巾で拭きとっておくこと
* クレンザーを付けたスポンジで窓を磨く時は
  あまり力入れすぎると窓に細かい傷がつく可能性あり
  あくまでやさしく磨いて上げてね!

本当にきれいになってよかったです!
家にある物ですぐにできるし お金はかからないし
窓の白っぽい曇りが気になる方は やってみて下さいね♪
 
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