高いところから失礼致します！

■[雑談]　精進落とし 01:11

1月22日日曜日、無事、亡くなった祖母の葬儀を終えての精進落とし（葬儀後の夕食）として、高級飛騨牛の専門店へ家族で行った。

飛騨牛を使った料理として、しゃぶしゃぶ、すき焼き、炭火焼を選べるが、今回は炭火焼を選択。

いつまでも落ち込んでばかりいられないので、明日から切り替えて生活をするためにも、ここは高級のコース料理を選択。

ハネシタ、ハラミ、トモサンカクという部位を食す。

レアで焼いて、ボリビア産の岩塩をつけて食べる。

口の中で自然に溶けてしまう程のおいしさで、絶品だった。

この店の自家製ソーセージも食す。

鉄板で焼いた後、ハサミで切ると肉汁が溢れ出る。たまらないおいしさだった。

飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本店

• ジャンル：焼肉
• 住所： 岐阜市八代2-7-10
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• (写真提供：店舗)
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さて、今週末は石垣島マラソンを完走した結果、体重が減っているはずだったのだが、図らずも体重が増えてしまう結果になってしまった。

3月のマラソンに向けて、明日から心機一転、質素で摂生のある食生活を継続することで、ベスト体重まで戻すとするか。

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