七部搗き精米

今日、某施設への納品用の七部搗きの精米をした。
現在パトスのお客様は、8割が店頭精米でその中の5割位が白米以外の精米です。
玄米、三部、五部、七部、八部搗き、白精米と指定が出来る。
その白精米以外で、やはり七部搗きが一番多いような気もする。
玄米が理想だけど・・・・・・七部位なら家族の理解も得られるようだ！
某施設も三部搗きから始まり、七部に落ち着いた。