赤・黒・黄色日記

人生はワセダラグビーと阪神タイガースと居酒屋と旅と温泉とカメラとイタリア車。基本日々の食べ歩き飲み歩きを記録してます。

広尾 情熱


先週になりますが、情熱にて会食。これまで、くえ→鱈→目鯛ときましたが、今回のメインはヒラマサ(平政)のしゃぶしゃぶ鍋。ブリに似た高級魚のようです。釣り人の間では別名「磯の弾丸」「海のダンプカー」だとか。勇ましい魚ですなあ。ブリのように脂が乗っていて美味です。〆はもちろん雑炊で。


◇ヒラマサのしゃぶしゃぶ

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