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koromamaの日記

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2012年05月17日(木) 曇時々晴 気温(最低16.2度 最高26.3度)

大根の佃煮

[]豆ご飯大根佃煮

 今年3度目の豆ご飯。畑の豆類にうどんこ病が出始めたので収穫は少なくなるだろう。豆たっぷり豆ご飯はこれが最後かも知れない。
 薬草愛好会のNさんに教わった大根佃煮レシピが見つからず、今日の料理を参考に作った。うろ覚えで黒い物が入っていたと干ししいたけを入れてみる。これはこれで美味しい! あまり日持ちしないかも知れないが大根が沢山取れる時期の簡単に出来るレシピを手に入れた。