広島菜を漬ける

　コロパパが育ててくれた広島菜１３.５kgを漬け終わりました。
水が上がったら唐辛子と昆布を入れて漬け直し（本漬け）ます。
　

広島菜は煮ても美味しいので煮物にたけど夕食で食べきれなかった。明日もいただきます。
・メモ　粗漬け
　広島菜　　１３.５ｋｇ
　塩水　　　水 ７.２ℓ ＋ 塩７２０ｇ
　振り塩　　１５０ｇ

　今年は塩を控えめにしたが上手く水が上がりますように。