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koromamaの日記

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2017年12月30日(土) 晴後曇 気温(最低4.2度 最高11.9度)

[][][]黒豆だけ用意する

 毎年お付き合いがあってお節(4〜5人分)を買うのだが、今年は誰も帰ってこないので好きな黒豆だけは炊いておく。時々火を通し3日目。ふっくらしてきたので味が含んで来たら完成。
1袋全部使ってしまったがきっと一人で食べきってしまうだろう。

 昨日の夕方、母は熱があり気になったまま帰ってきたが、今日も熱が下がってなかった。
昼間は下がっていたと看護師さんは言ってたけど今日の方が上がっているといってたからちょっと心配
ただ、額に手を当てた感じでは行った時より帰る前には下がっている感じがした。明日は下がっているといいが。
f:id:koromama:20171230180021j:image:w320 母のところより

2017年11月20日(月) 雨後晴一時曇 気温(最低5.5度 最高11.3度)

[][]パッチワークは午後だけの日

 今日の「パッチめし」ははみんなでランチをすることになりました。
と言うのもマンションのエレベーターの点検が午前中にあり、お部屋に上がれなかったからでした。最高齢の私を含めた高齢者が・・・
ランチ時間ちょっと早かったので和風ハンバーグセット、ホワイトソースハンバーグセット、オムライスと5者それぞれです。
f:id:koromama:20171120173751j:image:w320 先ずサラダ
f:id:koromama:20171120173759j:image:w320 和風ハンバーグ
f:id:koromama:20171120173803j:image:w320 隣の人はホワイトソースハンバーグだったけど、食べるの早い〜。オムライス普通だったそう。
日替わりランチに「こんにゃくの雷炒め」があったので食べたかった〜。

さぁ、これからパッチ頑張ろうになるかと思ったらやっぱり食後は眠くなるのでコーヒータイム
しばらく休んでいた方が来られたのでおやつが増えております
f:id:koromama:20171120175701j:image:w320 Kさん手作りシュークリーム

f:id:koromama:20171120175706j:image:w320 とらやのモナカ(Iさん)とチョコレート(Nさん)

f:id:koromama:20171120175714j:image:w320 先生からモナカ(先生コーヒーお茶もいだきました)
私は柿を持って行きましたが食べる時間がなくて残念でした。いつもより小一時間オーバーしましたが、手より口が良く動いた一日でした。

 母の所からの夕焼け
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 パッチワークのお迎えに出た途端雨になり、寒かったのにソックスも履かないままパッチワークをして、お迎えに行った方を送って行ったらもう16時40分。
さすがに足が冷えてきたけど、家に帰って炬燵に入ると出られなくなると母のところに直行。
ここでソックスを履いたら温か〜い♪。(当たり前。何で履かずにいたんだか)
 
 一時間早く夕食を終えたら炬燵で足が暖かくなりエアコンで部屋が温かくて眠たくなってきた。
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2017年11月16日(木) 晴 気温(最低6.3度 最高13.8度)

[][]急なお客様

 急にお昼にお客様がみえることになりバタバタ掃除を始めました。奥さんの調子が余り良くなくて「今は一人で何もかもやってます。」と言われ、鍋料理がいいとのことで寄せ鍋をつくりました。
 食後はお茶ではなくコーヒー。そういえば昨年も朝食後はコーヒーがいいと入れた覚えがある。
 お客さまをホテルまで送って行き、買い物をして帰り、片付けが終わったところでお持たせの東京カンパネルラをいただきました。
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帰りに通った平和通りのイチョウが綺麗でした。
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この秋初めての黄葉スポットなので車を止めたかった〜。

母の所に行った時の夕焼け
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2017年10月27日(金) 晴後曇後雨 気温(最低12.4度 最高24.5度)

[][]味比べ

 安納芋と紅東を蒸して味比べしてみました。
紅東はホクホクで甘〜い。もう少し置いたらもっと甘くなると思う。
安納芋はねっとりしていて甘〜い。
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 赤信号で止まった時、前に停車している車の窓ガラス(リアガラス?)に紅く染まった雲が映り綺麗でした。
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母の所についたら綺麗な夕やけはもう終わっていた。

2017年10月26日(木) 晴 気温(最低10.4度 最高22.3度)

[][][]料理教室

 こんないい天気の日にお出かけ〜!
っって嬉しいのですが今日は薬草会の料理教室。
中華料理のお店の方に教わりました。
献立は餃子・麻婆豆腐・さつま芋の飴煮・スープの4品でしたが、ラー油作りから教わり、スープもこの野菜でとか決めず残った野菜を使って、スープ取りに使った肉も残った野菜であえ物を作って5品になりました。
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皆さんの年令を考えて薄味に。
自分で作ると薄味にすると何か物足りないのですが美味しく作れるものですね。
スープをしっかり取る事!
餃子
f:id:koromama:20171113120405j:image:w240 包み方を教わりました。
麻婆豆腐
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さつま芋の飴煮
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 紅東を使い、水にさらしません。
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 飴は濃度が出るまで混ぜ続ける。
野菜とゆで豚のあえ物
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 千切りにした材料(玉ねぎ、キャベツ、ニンジン)と調味料(酒、醤油、砂糖、塩)を袋に入れてもみもみする。
 
母のところに行って見た夕焼けは雲一つなくお日様が沈んでしまった後。
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